第172章 这厨娘看着也还顺眼

宫里的翰林医官到场时，靠在墙根、迷糊歇了几个时辰的姚欢，睁开惺忪双眼辨了辨。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

认清医馆的面孔时，先松一气。

并非上次那个判她“造御食不良、放山楂危及刘贵妃龙胎”的董太医。

是个年轻的后生，看起来和邵清差不多年纪。

也对，翰林医馆值夜的都是低级太医。

太医姓苗，年轻到底好，力旺盛，这小苗太医大清早被高俅请来，完全没有顶着一张憔悴的隔夜面孔。

看到赵佶胳膊上的鲤鱼皮时，他的双目更亮了。

“离郡王被灼伤过去多久了？”

“足足过去六个时辰。”邵清答。

“这鱼皮，足下裹的？”苗太医对邵清出言客气，并无颐指气使之相。

“是在下，事急从权，若有闪失，民甘受责罚。”

邵清想，要是出了事，自己担着即可。

苗太医却不急着评判。

他凑近赵佶。

屋里语纷杂，也没惊醒这小王爷。看上去睡得挺沉。

苗太医仔细辨了赵佶的面色，双颊不红，听了他的呼吸，平稳轻柔。

他又将赵佶裹了六张鲤鱼皮的右臂，从到尾一寸一寸察看了，方抬起来，盯着邵清：“你也是医家？这法子从何而来？挺妙的哇。”

邵清听苗太医最后四个字，惴惴之心放下了。

他怎会夺姚欢之功，指了指屋角：“出主意的，乃这位娘子。”

姚欢已彻底醒透了，忙起身过来，恭恭敬敬地问：“太医也觉得，这法子甚好？”

苗太医点：“从前，吾大父就擅治火烫伤，不过用的猪皮围裹。奈何猪皮太厚，裹不紧实。娘子是如何想到这鱼皮的？”

姚欢憨憨一笑：“我家是做饭食行的，平里炙烤烹煮食材，难免烫伤，有时膏药备不得，就削一片鱼皮裹一裹。昨见郡王乃袍袖着火，手臂肌肤虽红肿不堪，所幸并无溃出血，更像烫伤，民便想了此法。太医，现下是否要揭开鱼皮，给郡王涂膏药？”

苗太医眯了眯眼睛：“膏药里也多是猪油麻油，如今这时节，鲤鱼皮下油脂正厚。郡王睡得踏实，且无发寒热的迹象，便先不动鱼皮了，揭一次便多一次险。郡王年轻力壮，皮若能自行复原，便是最佳。”

姚欢心道，这太医不错啊，不迂腐，对民间的医者亦不傲慢。

苗太医问了一阵姚欢如何制鱼皮的法式，姨母沈馥之与美团送朝食进来了。

“徐娘子和师师娘子昨夜就由苏公命家中马车送回去东华门了。这大风波，折腾到半夜，苏夫给我和美团一间厢房，我也睡不着，脆把你割下的那些鲤鱼，都切丝，做了你从前就说过的鱼羹。”

美团等不得沈馥之说完，就笑眯眯赞道：“小苏学士家的火腿也是香，昨做素馒的冬笋和蕈子也剩了些，按欢姐儿的方子做出的鱼羹，果然比鸭羹羊汤好喝。”

姚欢曾说起的鱼羹做法，来自南宋时的杭州名菜宋嫂鱼羹。

将鱼切丝，用盐和葱姜水腌渍后，与火腿丝、冬笋丝、蕈子（菇类）丝同煮，淋米酒和米醋，最后撒上茱萸或芫荽装盆。

鱼本就易熟，切丝后更是熟得快，所以汤底要先煮火腿丝和冬笋丝。冬笋有酸，若能先焯一遍水，去了涩味则更好。

这道鱼羹，鲜酸、热辣，冬做早膳，就着馒或炊饼吃，甚佳。

姚欢相信，虽然宋嫂鱼羹在后世是南方的正餐汤羹，但对于吃酸的开封百姓来讲，同样有荤有素还有醋的宋嫂鱼羹，应该能pk北方传统名小吃胡辣汤。

可惜如今玉米还没进中国，否则制出玉米淀后，调腌渍鱼的料中，这鲤鱼的吃能更滑。

沈馥之亲自给邵清盛了一大碗鱼羹，感激道：“邵先生，昨多亏你眼快手快，将欢儿推得远了，不然只怕她也要被火燎到。”

邵清笑笑，纳了谢意。

他也为自己高兴。

他终于又救了她一次。这么算来，他与那曾家公子一样，也是救了她两次。

扯平了。舒坦。

更欣然的是，他救了她，她昨带他去灶间做鱼皮，也并无特意地拿出来道一番谢、感一番恩。这是，本就没与他生分吧？

邵清一舒心顺气，大大地吃起鱼羹来。

鱼羹的浓烈香味，也唤醒了赵佶。

“饿煞本王了。”

苗太医的心又定了些。醒来不是先叫痛，而是先叫饿，好事。

“郡王，仆是翰林医馆的苗灵素，奉命来为郡王诊治。郡王的臂膀，有何知觉？”苗太医问。

赵佶眼睛还没完全睁到位，先靠在枕囊上由亲随喂了一鲜美的