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待的陈似花慢慢适应了王高明和李奕辰时不时搞出来的
景剧,慌忙找到了吧台上的菜单,拿一本递给王高明。
王高明看也不看,将菜单扔到桌上,嘴里嚷嚷着:“来一本!”
“哈哈哈……”
众
笑。
李餐厅的菜单,一整本全上,其实也只有四
份而已。
一份炸
,三份炸
套餐。
“不,来三本!”
节目组的工作
员这么多,王高明觉得一本肯定不够吃,索
多点两本,凑够十二
份。
“好,三本,彭程,你盯着点,别让他逃单了,三本一共900。”
虽然是试营业,但该收的钱也不能少。
李奕辰转身走进厨房。
“夏勇,我们去厨房准备。”
“哦,好的。”
吴夏勇应了一声,跟着李奕辰走进厨房。
而陈似花和叶林森两
也自觉地去准备熟悉咖啡机和饮料机。
李奕辰走进厨房,先是翻箱倒柜地查看锅碗瓢盆的位置,然后又细心地拿起每种调料检查过去。
他记得钱浩洋说过,厨师一定要熟悉厨房里每一样东西的摆放位置。
熟悉完厨房,李奕辰一丝不苟地完成厨师的装扮,然后洗了两遍手,擦
后戴上手套。
“夏勇,你去蒸饭吧,然后做沙拉和土豆泥。”
“好,没问题。”
吴夏勇记忆力没有李奕辰那么好,正在翻看菜谱,打算对照着菜谱做。
快速地分配好工作,李奕辰拿出彩椒,准备做甜椒汤。
这道菜熟悉了做法以后,其实不难,关键在于工具,要把煮好的彩椒
油打成菜泥,然后加盐和柠檬汁,把汤压
细目滤网中过滤道碟子中。
整道菜,连带摆盘,大约只需要十分钟时间,比炸
还快。
做好甜椒汤,当李奕辰开始炸
时,他突然发现了一个致命的问题。
节目组准备的是恒温双缸四筛炸炉,不算裹
的时间,如果李奕辰一次同时炸四份炸
,一百
份的炸
,他要炸五个小时!
餐厅的营业时间都只有五个小时呢!
这王高明……
啊!