第六百九十八章宴请包拯

鲤鱼出骨，在鱼上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，热油锅炸成熟后，迅速出锅再淋上热油复炸，浇上熬热的糖醋卤汁，形状似鼠，外脆里，酸甜可，这是秦慕慕的看家菜，连叶安这个吃过大江南北的老饕也是坠其中不可自拔。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

而这道菜的关键所在还是在酱汁上，糖醋的酸甜感是相当好，可在加了番茄酱后，那味道只能说是画龙点睛般的出彩。

叶安带来的种子可不只是地瓜和土豆，还有不少的蔬菜，番茄便是其中之一，但这些果蔬却没有在大宋进行推广，不是不想而是时机未到。

但在老君观以及皇宫中却已经开始种植，云中郡侯府是整个东京城中为数不多能够享受番茄的家，并且叶安与秦慕慕还制作了大量番茄酱保存起来。

说来也是恩荣备至的事，云中郡侯府的番茄几乎都是来自皇宫后苑的供应……这一点连陈琳都是吃不消的。

对于陈琳出现在饭桌上，包拯大吃一惊，他只是见过这位皇城司的大档两次，整个御史台的都知道他的厉害。

但没想到居然在叶安的府宅中看到他，并且还能同他一桌吃饭。

叶安却是浑不在意，看了一眼陈琳道：“招待客呢！你就不能去厨房吃？”

“哈，某家在你这里可是越来越不受待见了！”

叶安嗤之以鼻：“哪里是不受待见，明明是你从不拿自己当外好吧？包御史，莫要拘谨，来来来，尝尝这松鼠鳜鱼，权当陈大官不存在便好！”

陈琳哼了一声便不说话，自顾自的在那里吃饭，他钟的不是鱼，而是各种小吃食，尤其是面***巧的小笼包，灌汤包，烧麦，蒸饺，统统来者不拒。

这些原本不过是饭桌上的添而已，可他却乐此不疲。

包拯在夹了一块酥脆的鱼后，稍稍沾了沾酱汁送中，外酥内不说，尤其是那子酸酸甜甜中带着一丝奇怪的味道瞬间在他的腔中炸开。

一时间让他第一次发现美食的诱惑和幸福，也不怪包拯没见过世面，实在是铁锅炒菜的魅力实在太大，拥有锅气的美食足够吸引。

眼下大宋的饮食不可谓不丰美，但可惜的是还停留在蒸煮烧的阶段，也只有食为天的饭食开始使用铁锅炒菜，烧热的铁锅中倒上豆油，再用葱姜香后，随便加些蔬菜翻炒，也能让食客大呼过瘾。

若是再加上适当的油盐酱醋和辣椒，那便是相当惊的享受了。

更何况秦慕慕的这道松鼠鳜鱼手法相当地道，这是她母亲的招牌菜，连叶安吃过都是大呼过瘾的，何况是包拯？

叶安算是的酒桌文化的“亲传”，虽然古讲究食不言寝不语，但那是家里吃饭，在外饮宴或是招待外的时候，酒桌上若是不天南海北的聊，那就是怠慢了客，也辜负了美酒，美食。

“包御史乃是庐州氏，老家可是合肥县？”

包拯放下手中的筷子道：“叶侯直呼包拯字号希仁便好，希仁合肥县，庐州治所在。江淮之南北俱至庐州。”

边上的陈琳嘿嘿一笑：“合肥便是如此来的？某家倒是去过合肥县的。”

叶安笑了笑：“《尔雅·释水》有云：“归异出同流，肥”。施水与肥水汇流于良余山而南北向分别流长江、淮河，两水是“归异出同”之水，谓之肥。郦道元《水经注》“肥水”条有“夏水涨，施合于肥，故曰合肥”之句，该意也与《尔雅》义合。可见“合肥”的本意是异流的两河在此汇流，合肥县故此得名。”

包拯惊诧的看向叶安，要知道这些东西非学识广博之而不知，能如此轻松的引经据典说出合肥县的来历，可不是一般读书能够做到的，即便是朝中的官员们也不一定有这般的学识吧？

陈琳也同样的惊诧，在他看来叶安在学识方面多重格物，对其他东西并不是很熟络，没想到今倒是见识了他的真本事。

圣曾经说过，叶安多有手段谋略，家学渊源高，但文道匮乏，今倒是推翻了他的认知。但这不是让众惊奇的，叶安对合肥县的许多地方了若指掌，在包拯看来虽有出，但却绝对是去过的才知晓的事，比如唐时修建的明教寺，叶安甚至能准确的说出其中的丈八铁佛！

其实不是叶安博文广知，而是他去过合肥巢湖，虽然相隔千年，但有些东西他还是知晓的，比如明教寺，寺庙虽然装修过里无数遍，但里面的那尊铁佛依旧让惊叹于古技法。

从一开始的拘谨，到畅聊之后的随行，包拯发现在叶安这里可以不用顾忌那些规矩和繁文缛节。

秦慕慕也在桌上，这多少还是让他有些拘束，他可从来没有在也在的桌上吃过饭，也不能说没有，嫂嫂待他极好，也曾留他用过饭的，可长嫂如母不可与当下相比。

秦慕慕却是不在意的，与陈琳和叶安说笑，并不会因