一场没有评审员的非正式食戟,悄然发生,悄然结束。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
事实上,美食界每天都有数不清的食戟发生,夏氏中华料理小店这场私下食戟,除了几个当事者,不为
知。
“服务员,要一份茶水糕点套餐!”
“这边也要……”
“没茶水了,添茶水,服务员!”
早上九点过后,料理小店就迎来一批喜
绿茶和点心的客
。
安雅、沐小月和森田真希在前台忙碌,夏羽和北条美代子则在后厨房,有一句没一句闲聊。
到了中午十二点,送走最后一桌客
,夏羽亲自下厨弄了一大桌子的饯别宴席,招待安雅和沐小月,让她们吃得饱饱的。
站在店门,目送两个国
小姐姐拖着行李箱走远。她们是下午两点的航班,这个时间点赶去机场,行程有些紧张了,所以众
没有多余矫
的寒暄。
反正加了微博和微信,在网络上随时可以
流。
一想到刚刚沐小月在饭桌上,拍着胸脯向他保证,回国后写第二篇美食游记宣传夏氏小店的豪爽劲,夏羽心中就不禁失笑。
回
瞟向店里。
森田真希正在主动收拾碗筷,而北条美代子则坐在一张红木椅子上,低垂着
,脸上残留着震撼。
刚才那桌午饭,夏羽在安雅和沐小月的一再央求下,只能完全崭露自己的厨艺,做了一道发光的芙蓉蟹
蛋出来,于是这道菜最先被消灭,吃过了发光料理的北条美代子,心灵之震撼可想而知。
刚要转身进店,一阵汽车引擎声就由远而近停在身后。
是一辆送货的小卡车。
砰!
副驾驶位车门打开,一名身穿西服的青年跳下车,指挥几名随车而来的黑衣壮汉,手执圆珠笔,在文件表上勾勾划划。
一筐筐蔬菜、水产和五颜六色的食材,打包封装得很好,被黑衣壮汉们有序地搬进夏氏小店后院。
“夏羽先生,这是今天的食材表,您看看有没有遗漏的。”
练的青年走到夏羽面前,十分客气。
注意看,青年西服胸
,衔着一枚小巧
致的暗金色纹章,上面“go”三个字母在
光下,熠熠发亮。
“叫我阿羽就可以了。”夏羽随手在表单上签字。
“不,一位厨师,不管他年龄如何,都要保持最基本的礼貌。”
go的工作
员,安腾恭介这样说。
夏羽耸肩。
这些天他经常在go食材街订购食材,随着小店经营状况
渐好转,夏羽订购食材更舍得下血本了。
料理小店之所以迅速在cg圈子树起
碑,一方面是因为他的厨艺,另一方面,食材的因素也不可忽视。
用的都是go商店好评如
的食材,做出来的东西,味道怎么可能差。
安腾恭介负责台东区的食材配送,一来二去,夏羽也就跟他混熟了。
闲谈中,几名黑衣壮汉很快出来,安腾恭介拿着文件夹,上车前向他挥了挥手。
于是小卡车和一辆黑色面包车迅速离去。
回到店里对着表单清点堆叠在小院中的食材,夏羽叫来身体强壮的北条美代子,让她分门别类,把水产和
类先放进冷藏柜。
“嘶,这么多食材,你打算贮存多少天?”北条美代子表示疑问。
“多少天?能用一天就不错了!”
夏羽知道北条美代子的疑问,笑着摇摇
,别看夏氏料理店小,客流量却非常恐怖,一天消耗的食材是普通餐馆的几倍。
“等六点开业你就知道了。”
没有多解释,夏羽
脆和北条美代子一起处理食材。
类、骨
什么的,切好存放。
淡水鱼都还是活蹦
跳的,打来井水,丢进蓄水池开氧气机先养着。
蔬菜先放进楼梯间
凉处注意洒水保存,处理好了也放进冷藏柜。
每天例行工作下来,不知不觉就是下午四点多钟了。
北条美代子擦擦额
的汗迹,从后院出去,便被店门
黑压压的
群吓了一跳。
长龙般的队伍,从店面延伸而去,起码有百
在排队。
这些天夏羽有了经营经验,中午十二点到下午六点这段时间,小店就不再出售茶水糕点套餐了,否则
流会一直把店面挤满,直到午夜打烊。
“美代子!”
只用一天的时间,夏羽就顺
叫起了北条美代子的名字。美代子在他面前也收起了爪子,变得谦卑,非常听话。
厨师的世界就是这么简单,强者为尊,达者为先。北条美代子在被称之为‘厨师地狱’的远月学院,学习和生活,更能理解这种残酷的竞争法则。
“厨房