四宫小次郎的‘白葡萄酒香煎海鲈鱼’,
味清淡,需要仔细品尝多种蔬菜营造的极致之味。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取ん
但‘魔幻麻婆豆腐’,每一块豆腐,都好像炸药,一进
就剧烈
!
不用牙齿,霜降豆腐立刻在凉子丽娜的舌尖上化开了。
原版食谱的四味,烫、辣、麻、香,汹汹占据
腔!
凉子丽娜握紧勺子,心脏狠狠一缩。
“第五味酥!”
除了夏羽,在场众
里面,恐怕就属她最了解这盘料理,于是,在四味共同
的刹那,凉子丽娜
吸
气,心怀期待,牙齿落下。
咔嚓。
混杂在酱汁里的几粒‘大豆绞
’,酥脆酥脆的,被牙齿通通嗑碎。
然后,牛
高汤的风味,接踵而至!
“第五味果然也完美!”凉子丽娜心惊,有着一丝难言的兴奋,“烫和酥,实际都是对‘火候’
髓的把控,如今他的火候甚至比我强一截!”
咀嚼!
碎掉的‘大豆绞
’,与柔
的霜降豆腐,混合在一起,香料好似进行了化学反应,味道太过强烈,凉子丽娜心中尖叫,丢却了最后一丝理智,沉沦在豆腐料理编织的美食世界里。
“唔”
薙切绘里奈一手撑住桌子,双腿紧紧夹住,脸颊红透了,十分勉强地把一
豆腐吞下,然后持握着白色瓷勺,颤抖地准备尝第二块,
倏然间,制服鞋里的十根脚指
,绷得死死的,使劲顶着鞋尖。
整个
向前倾,砰,勺子掉落,薙切绘里奈不得已用双手撑在桌子上,勉力维持着身体的平衡,眼眸迷离得仿佛要滴出水。
‘之舌’显然碰到了难以启齿的事
,身子一颤一颤的。
“那是什么味道!”
喃喃自语着,被烫到辣到麻到的舌
,在
腔里面搅动,疯狂追逐着那
强烈的豆香。
终于,除去‘色’这一味不说,紧随烫、辣、麻、香和酥这五味,改良新增的七味,也就是霜降豆腐的豆香,在
腔中强势宣告存在感!
“后味!是豆腐的后味,为什么!明明就很突兀的后味,混合在料理中,又如此和谐?!”
薙切绘里奈目中写满了不解。
“哈”
堂岛银也品尝了,健美而黝黑的面容,染上喝醉般的红色,
吐而出的鼻息也是那么灼热。
“是和谐形态的香料结构,让突兀的后味,得以融合在一个盘子里!”堂岛银在香料领域也有不俗的造诣,品出了其中的内涵,心中大为震动。
关守平、梧桐田和水原冬美,已经被料理俘虏,不停地用勺子舀起豆腐块,闷
吃吃吃!
见状,怕辣的乾
向子抛却迟疑,同样下勺子品尝。
“咦,怎么没想象中的辣!”
小小的试吃一
,乾
向子惊喜,“辣味在香料结构中,并不冲
,而是很柔和的一种辣!”
但连续尝了几块豆腐,乾
向子就一脸的汗水,后悔了。
“不对!”
“辣是累积的,柔和只是假象!”乾
向子张嘴哈气,扭
四下找水,可刚刚走了一两步,由喉咙顶冲而上的后味,立刻将辣味覆盖过去。
“又不辣了!”
脚步僵住。
随着众
相继试吃,顷刻之间,大鲔肚大豆在厨房刮起了独有的幻想风味!
最后,除了夏羽,就只剩下四宫小次郎没尝了。
他目睹一群
被俘虏的样子,难以淡定。
“你在料理里施了什么魔法,为什么料理会光!”四宫小次郎难以置信道。
“魔法?”
夏羽一阵想笑,“四宫主厨,我可是和你一起下厨的啊,并且我们同时完成了料理。你有见到我用什么魔法吗?”
推了推眼镜框。
四宫小次郎紧盯着他,足足看了十几秒钟,“我要尝尝你的料理!”
他说罢,不待夏羽答,就强硬地拿了一个勺子,下勺试吃。
辣!
烫!
香!
这就是豆腐进
那一刻,味蕾给四宫小次郎的信息。
“炸药!炸药!”
习惯于西餐
味的四宫,睁大了眼睛,花椒、麻椒、豆豉酱、豆瓣酱这些充满中华风
的香料与调味品,结合后居然拥有如此冲击
。
瞬间,四宫感觉自己落
了一个溢满辣椒红油的
潭中,天空是红色的,
潭周围遍布的嶙峋石块,同样是红色的,丝丝缕缕的香料气息在空气中犹如实质,顺着鼻子飘过。
四宫轻嗅一
,身子立刻轻了几两。
红油灼热着赤条条的躯体,体温骤然升高,四宫扫一眼周围,在
潭边缘,现了闭目如同