第124章 遇故人

第124章遇故

“爷爷，没想到你对我们津城食府倒是了解。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址”大堂经理有些意外，因他之前没见过陈学理。

陈学理捋了捋下上的胡子，“你们这家店刚开业那会儿，我就在这里用餐了。没想到，这一晃就是几十年……我老了，你们这店的生意倒是越来越红火了。”

大堂经理听陈学理这到一说，才反应过来陈学理是津城食府的老客。

“爷爷，我在这里也做了将近四五年了，我怎么没见过你？”大堂经理主要是见陈学理面生。

陈学理喝了茶，润了润嗓子，“前几年我退休后就住山里了，来你们这的时间少了许多。”

攀谈间，热菜很快上了席，大堂经理在旁热心的向陈学理和李翠芬等介绍着菜品。

“这是色泽油润、烂汁浓、鲜香醇厚的红烧牛尾，这是火笃面筋，这是炒清虾仁，这是酸沙紫蟹，这是煎烹大虾，这是津城烧，这是扒通天鱼，这是官烧目鱼，这是津城名吃罾（zēng）蹦鲤鱼，这呀全是我们津城的绝活菜，现在菜全齐了，大家慢用。”

大堂经理在介绍完菜品后，正准备出去，陈学理把他给叫住了。“这菜倒是齐全，我想让你再帮我上一道菜。”

大堂经理有些迟疑，“爷爷，你这菜叫什么名字，我不知道我们的师傅会不会做？”

大堂经理之所以这样问，是害怕陈学理出以前的老菜，刚换的厨师，他还不知道新来厨师的浅。

陈学理笑了笑，“这是津城的老菜，也是我们津城的名菜，让他做份坛子，该怎么收钱怎么收。”

陈学理话音刚落，大堂经理有些尴尬的站在那里，“爷爷，不好意思，这坛子要提前预订才可以的，时间太短，这……”

见大堂经理脸上有些为难，李翠芬在旁劝着陈学理，“我们六个，这菜品够丰富的了，不要太费了。晚上到了江城，我们不是要为馨儿办归宁宴的嘛，留着肚子。”

大堂经理感激李翠芬的解围，“谢谢理解，爷爷，若是没别的吩咐，我就不站这里影响你们用餐了。”

陈学理是真的想吃坛子，可是眼下吃不成，他心里多少有些失落。

沈青城见状忙跟着大堂经理出了门，“这样吧，辛苦你们想办法，做一份坛子，价钱方面好商量。”

大堂经理见沈青城委托的极为诚恳，他不好拒绝，硬着皮终是应允了，“好吧，我去后厨看看，希望我们的师傅有办法。”

大堂经理去了后厨，把沈青城的要求向主厨说了一下，主厨很是为难。“开什么玩笑，坛子再怎么说也得花上四个小时的时间才能味，我不能砸了自己的招牌。”

大堂经理把沈青城说的价钱说一下，“对方愿意出五倍的价钱，只是为了想博他们家老爷子的欢心，今天是他们家老爷子老太太新婚大喜。”

主厨听得奇了，“啥意思？这老爷子和老太太以前不是原配，现在才结的婚，这倒是稀奇。”

大堂经理挠了挠，“这是客的隐私，我不方便细问，不过我在席间见老爷子和老太太的关系很好，要不……要不试试。他们用餐的时间至下午三点结束……”

主厨一听是老来恋，不禁动了恻隐之心。“好，我暂且接下吧，这若是砸了招牌就怪不得我了。”

主厨是硬着皮接下了这个活，他手上的菜安排给了他的徒弟，而他就专心致致的做坛子。

“师傅，你今天怎么轻易给妥协了，这可不是你的风格。”主厨的小徒弟问着他。

主厨准备着坛子的食材，“还好我这准备工作不差，我每天都多备的有料。瞧瞧这是什么？”

主厨的小徒弟很是震惊，“师父，你这是藏了私货啊。”

主厨瞪了眼他的徒弟，“忙你的去，我先给老爷子给熨上，这菜还是新的，前面那桌不是才走了一份嘛，我今天手抖了就多做了一份，你看这还赶巧了，得，也是这家的运气好。”

半小时后，主厨拿起他手中的对讲机，向大堂经理呼着。“上菜吧，坛子做好了。”

大堂经理有些不可思议，但因为有行规不多问，所以他把坛子端上后，便直接出了厨房。

“爷爷，你要的坛子来了。”大堂经理端着坛子走了进来，身后的服务员帮着推着门。

陈学理也有些意外，他本来想着能在离开的时候吃上坛子已是不错了，结果没想到比他预估的时间提前了。

“这……这有些快喔，看来你们的厨师还是有基本功喔。”陈学理在坛子一桌，便夹起一块放在了李翠芬的餐碟中。

接着他给自己夹了一块，“没想到这味道很正宗，你们的这厨师不得了，按这功底，怎么说厨龄有三十年了。”

大堂经理又是一震惊，“