第一百三十五章 天雄三镇（二）

腕茎化，部分吸盘变形为2行突起，司传递荚至雌体的功能；1对腕甚长，称触腕或攫腕，有穗状柄，触腕穗上有吸盘4行。胴部圆锥形，鳍分列于胴部两侧中后部，两鳍相接略呈纵菱形，少数种类的鳍包被胴部全缘，胴部腹面具漏斗。内壳薄，不发达，角质，披针叶形，包埋于外套膜内。少数种类具发光器，位于外套腔内直肠两侧。具墨，囊墨能力较弱。

亚种分类

枪乌贼是软体动物门（olsc）足纲(cephlopod)枪形目（teuthode）枪乌贼科（lolgde）的统称。又称鱿鱼、笔管，古称锁管、柔鱼。枪乌贼科中共包括约50种，其中已成为捕捞对象的约16种，如中国枪乌贼(lolgochenss)、本枪乌贼(ljponc)、剑尖枪乌贼(leduls)、福氏枪乌贼(lforbes)、皮氏枪乌贼(lpele)、莱氏拟乌贼(sepoteuthslessonn)等。最大长可达550毫米，最大体重可达56千克。

地理分布

枪乌贼分布于南北纬40°之间的热带和温带海域，世界主要枪乌贼渔场在中国南海北部、暹罗湾、本九州、菲律宾群岛中部、西欧西部和美国东部、西部海域。渔场多位于岛礁周围，水清流缓、盐度较高、底质粗硬、海底凹窝、沿岸水系和暖流水系汇处。

繁殖状

枪乌贼生活在离岸不太远的海区。每到春季产卵时，成群的枪乌贼游到近岸产卵。卵都包被在一个状的、透明胶质鞘内。常有很多状卵鞘基部联在一起，附着在岩石或其他物体上，形状好像一朵白色的花，非常好看。

枪乌贼的生殖洄游明显受温度影响。产卵集群的表层水温，本枪乌贼约为13～16c，中国枪乌贼约为22～24c。种内一般分春生群、夏生群和秋生群3个繁殖群，各群的生活习有所不同。卵分批成熟和产出。卵包被在胶质透明的形卵鞘中，每个卵鞘中包卵几个至几百个，个体产卵量几百个至几万个；许多卵鞘常集聚一起，颇似长形的花瓣。卵群多散布于海底，或附于其他物体之上。

孵化期因种类而异，如莱氏拟乌贼约需1个月，而中国枪乌贼仅需8～16天左右，水温对孵化时间早迟有较大的影响。孵化率甚高，一般可达70～80。孵出的稚仔与亲体的形态相近，能凭借漏斗的在水层中前后左右地游动，并能攫取食物。幼体生长很快，半年左右即可长至接近亲体的胴长，翌年腺完全成熟，又回归至其出生的海域配、产卵。亲体在繁殖后相继死去，寿命大都为1年。

腺成熟度：剑尖枪乌贼从幼体至腺成熟，乃至生殖过后的亲体均有出现;雌体腺成熟度从1~6期均有。各月比和雌腺成熟度:3~11月均有成熟的个体出现，3~5月已有少量个体达到成熟并产卵繁殖。6~10月间，以3期居多，占这5个月个体总数的3277;其次为1期幼体，占277;再次为4期和2期，分别占182和155，v期占461。表明6~10月是剑尖枪乌贼的生殖期，生殖高峰期为8~9月，6期各月比例均很小，11个月平均仅为156，这反映了剑尖枪乌贼产卵后亲体死亡的特。[1]

渔业资源

生产世界枪乌贼的主要捕捞国为泰国、

中国、菲律宾和越南，其总渔获量约占世界枪乌贼科总渔获量的60，最重要的捕捞对象为中国枪乌贼。西班牙、意大利和美国也大量捕捞枪乌贼。拖网、围网、定置网等是主要渔具。保护枪乌贼卵子是增殖资源的重要措施。此外枪乌贼也是放流增殖的理想对象。

除了乌贼以外，海洋里还生活着很多足类动物，它们也都是游得很快的种类其中枪乌贼（鱿鱼）最有名。它们的比乌贼味美，所以世界各国对它们的捕捞也都非常注意。

营养价值

鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素b1等多种体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜含蛋白质约15克，维生素的含量为230国际单位，约为乌贼的2倍。鱿鱼是中国枪乌贼的淡品。

虽然是美味，但是并不是都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼质寒凉，脾胃虚寒的也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的忌食。

鱿鱼

鱿鱼是由新鲜的海生鱿鱼和枪乌贼制而成的，它感鲜，营养丰富，被誉为海味珍品。早在几千年前，我国古书中就记载“柔鱼与乌贼相似，但无骨尔，越重之”。据测定，鱿鱼的可食部分达95，比同类鱼产品墨鱼多13;蛋白质含量每百克达659，比墨鱼多278克;含热量316千卡，比墨鱼高42千卡;鱿鱼还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，是我国出的大宗海产品之一，远销本、东欧、非洲等地。[2