- 全球废土:仙帝的避难所
- 苏牧刚觉醒前世身为仙帝的记忆,便跟着全地球人一起被拉入了一个末日游戏当中。饥饿、极寒、干旱、酷暑、暴雨、陨石等等无数的自然灾害,以及红月下肆虐的怪物,无不挑战着人类的生存极限!但很快,苏牧便发现,这个世界是有灵气存在的,他掌握的无数秘法仙术竟然都能使用!本书又名《仙帝的废土度假村》《确定该避难的是我?》《整个废土都是我的避难所》
- 晓烦躁
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简洛西在制作汉堡。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
饼在平底锅里滋滋作响,稍稍加热便开始溢出浓郁香气。
她神
专注的盯着锅,当沸腾的黄油在
饼边缘煎出一层薄薄焦边,她不慌不忙给
饼翻了个面,然后用另一个平底锅加热面包胚。
没有使用微波炉,因为她需要面包胚外表焦香,内里松软,而微波炉加热后的面包胚太
太软,使食物失去原有的柔韧
。
她所用的面包胚也不是超市里买的,而是由自己自制,颜色呈现清新的淡黄色,在锅中小火加热后,非常漂亮的微微膨起,并释放出一
奇异的麦香。
香与麦香都属于非常霸道的香气,此刻混在一起,很快充溢了整个礼堂!
“见鬼了,怎么会这么香……”
“真的好香啊!”
们窃窃私语,很快意识到关键处。
“不仅香,而且一点也不会腻,这是为什么?”
按理说,在八月份这样的大热天,过重的香气都会让
觉得躁腻,并食欲大减,可是简洛西的汉堡包,虽然香气扑鼻,香得直往
五脏六腑去,却让那五脏庙嗷嗷直叫,只想吞舌
!
导播默默咽了下
水。
因为长时间录制节目,今天他忙得还没吃饭,助理倒是送过来一份盒饭,可是他一看盒饭里那些油腻腻的菜,就没了
味,现在瞧着简洛西的汉堡,光闻味儿就满
生津了。
为什么会这么香呢?简直勾魂摄魄!
“哇,闻起来好
。”米柔从来不吝啬夸奖,满脸期待。
霍克也饶有兴致的注视简洛西,问:“面包胚是你自己做的?”
“嗯。”简洛西点了点
,她和霍克说话时的语气很正常,像厨房大师傅面前的小学徒,毕恭毕敬,“我用了高筋
,酵母,
蛋,牛
,柑橘汁……”
“你加了柑橘汁?”霍克笑了。
简洛西点
,“因为
饼的味道非常醇厚,所以我希望面包胚的风味能够清新一点,柑橘汁的酸味非常合适,而且会有一点点回甘。”
霍克看她的目光里带了几分欣赏,眉眼微弯,“一般制作面包胚时,配料加的越多越杂,越影响面团的发酵和成型,不过,你显然做得不错。”
得到夸奖,简·受气包·洛西的脸上终于露出了点儿笑容,开始高高兴兴的摆盘。
汉堡包的摆盘没什么窍门,只需要一层一层铺上去就好。
先在盘子里放上一片面包胚,刷一层酱汁,摆上适量时蔬,接着是煎烤
香的
饼,
饼上再盖一片芝士
酪。
芝士一接触滚烫的
饼,立即变软、融化,而后呈现出金色蛋
般流淌滴落的状态。
简洛西在芝士上加了两片薄薄的火腿,淋上些许酱汁,最后将另一块面包胚也盖上去,稍稍按压定型,而后松开——
一个色香俱全的汉堡包,做成了。
她抬
,再次看向正前方的裴斯年,调整呼吸,鼓起勇气,端起餐盘朝评委席走过去。
评委席的桌子铺着黑色绒布,而餐盘雪白,两侧灯光打过来,将汉堡的色泽烘托得美艳|欲滴。
面包胚暖黄中泛着金色,厚实的
饼被微融的芝士包裹,
汁油亮,时蔬鲜翠,一切搭配都恰当好处。
霍克用餐刀平平放在汉堡包顶部,然后用力往下压,压出凹陷,再松开,面包胚以
眼可见的速度缓缓回弹,重新变得饱满松软。
“韧
不错。”霍克笑道,“不知道里面的味道会怎么样。”
他一刀缓缓切下去,摄影师趁机给了一个特写——
只见汉堡被一分为二,棕色酱汁与黄金芝士沿着切面齐齐向下流淌,相互
融,哪怕闻不到食物的
香,光看这诱
画面就足以叫
食指大动!
现场不少
纷纷开始咽
水。
霍克切下一角汉堡,像拿三明治一样用两指拿住,抬高些仔细端详,“……
饼的尺寸很厚实,里面塞了什么吗?”
简洛西微愣,随后对霍克多了一分佩服,回道:“
饼用西冷牛排打底,中间填
鹅肝酱调味,搭配帕马火腿和
炼格鲁耶尔
酪。我故意做厚一些,这样一
咬下去,会更有满足感。”
回答的时候她心中感慨,本以为对方至少要品尝后才会发现,可是霍克只这么一眼,就看出食物里暗藏的小心机,真不愧是拿过米其林三星的大厨!
国内所有做西餐的厨师,在厨艺上,大概没有
比霍克更具权威,她在重生以前,裴斯年就常常拿霍克来激励她,没想到这辈子会以这种方式认识。
“厚实的
虽然能够带来满足感,但是并不容易烹饪,表层和内里的熟度差异一旦过大,就会造成
感上的失衡,咀嚼起来也更困难。”霍克笑了笑,看向简洛西,“不知道你的怎么样。”
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