嘀——
碛西州州城，急促的哨声响起之后，工棚内又开始了忙碌。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址大量的西瓜皮被手推车推到长长的流水台上。
流水台坐满了
，台子中间开了圆孔，圆孔下面放了大桶。特制打磨的石刀，在工手中飞快刮动，把瓜皮上还仅剩的一点红瓤刮
净。
这几年西瓜已经有了西瓜瓤多汁丰美的品种，只是这种品种在西域并没有种植。因为这是贾氏特意为贵族培育出来的夏秋水果，西域主流还是那种瓜皮极厚，瓜瓤松散的老旧品种。
“老板，今年瓜皮产量高，一定能卖个大价钱。”
“物以稀为贵，这产量高了，还卖个甚的大价钱？”
“西瓜皮做的瓜丁，到底是最好食的，连王爷都
吃，今年还成了碛西州的土贡，想来成为皇家用度，也是望得见……”
“就是个瓜皮，有甚意思。”
言罢，正在棚子里盯着工活的老板眉
一挑，“大兄如今攀上了张江汉的高枝，也算是松了
气。今年的瓜丁，先给武汉运过去。”
“老板放心，这都是早就办妥了的事体。”
“嗯，不错。”
微微点，这老板悠哉悠哉地在躺椅上抖着拖鞋，“武汉来的那些个小郎，你给家送点西瓜过去。还有汉阳拘留所的苏大使，你给送条黄鱼……算了，送个白玉瓜去。”
“二郎，送白玉瓜？！”
连老板也不喊了，竟是一惊一乍，“那物事，不是说要送给程将军的么？”
“你懂个甚么，这位拘留所的苏大使，乃是苏定方本族兄弟，旧年在大理寺，是给孙公看门的。如今汉阳掌刑院才几个？他便成了掌刑院麾下拘留所的大使，要说没有张公赏识……你信么？”
“有道理……二郎言之有理。”
“倘使他要
子，送几个胡姬过去，要少气味的。”
“这个省得，二郎放心就是。”
“前几年的胡姬，也就是波斯贵还能
眼，寻常胡姬，那当真是丑出了特点。如此狰狞丑物，居然有硬得起来，还下得去鸟……啧啧，佩服。”
正说着，吴二郎又道，“这几年喂养得好了，胡这才像了。饱暖思，先贤讲话从来都是有道理的。饱暖了，才能好好收拾一番姿容。皮肤
一点，毛发顺一点，手
一点……”
一时间来了兴趣，吴二郎支着个帐篷就从躺椅上起来，一边走一边吩咐道，“盯着工场，且去了火再回转。”
“老板慢走，老板尽兴……”
等吴二郎走了之后，工棚内已经开始收拾第一波的瓜皮。手推车把装满了瓜皮的大桶推到晒场，每个区块都代表着不同的进度。
做瓜丁是需要用到盐的，而且不仅仅需要盐，还要用到酱。
只有把西瓜皮用酱味，才能提出鲜，这是其它果蔬很难办到的，哪怕是黄瓜也不能。实在是西瓜皮的水份极高，水份去的多，自然味也更到位。
酱好的瓜皮在进行二次曝晒，彻底晒之后，这些燥的酱瓜丁，就可以进行长途运输，也不需要特殊的防护，只要不是落水里，就不用担心它变质。
整个西军序列，野外作战用的调味品，就是酱瓜丁。它可以拿来吊汤，也可以炒制各种蔬菜豆类，直接拿来佐餐就着疙瘩汤或者其它面食，也都恰到好处。
但因为它是西瓜皮做的，也就注定产量有限。价格上不便宜，基本上长安城的酱行，酱制的西瓜丁都是最昂贵的。
一坛咸菜不值钱，一坛酱制的西瓜丁，差不多相当于同等重量的牛。
西域的特产中，真正把添变成
常消耗品的，西瓜算一个，只是整个开发过程相当艰难。其中涉及到太多的行当和制作流程，仅仅是在西域做酱，首先就要先种植黄豆，而因为地理的特殊
，黄豆种植大多都靠近河中地区，并非靠近昆仑川。
做酱也属于酿造行，技术工种靠胡是没指望的，这就必须从中原进才。而且还得是
于酿造酱制品的高手，能够根据环境变化来改变酿造流程。
可以说，西域弄一坛酱制的西瓜丁出来，相当的不容易。
从源开始打造这么一丁点
烂玩意儿，砸下去的成本，不必灭了于阗难度小。
为数不多能够跟酱瓜丁比一比的，也只有葡萄。
然而不吃葡萄没事儿，但酱瓜丁中的盐分，以及可以充当调味品的独特功能，葡萄拍马也追不上。
在洛阳宫严格管控昆仑川盐铁的政策下，酱瓜丁的出现，可以说解决了不少中等阶层的难题。
不过这么多年下来，独门独户自己小批量搞点酱瓜丁不成问题，但要像吴氏这样在西域做出一个行当来，基本没什么可能。
这么多年下来，能够从程处弼手中倒腾点手的
