397.打卡【三叔碗仔翅】

一边介绍一边慢慢排队，大约过了10分钟就到了李潇。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

毕竟这个路边摊就只有一种食物。

客可以选择的要么就大碗，要么就小碗，根本没有其他的选择，所以速度还是非常快的。

李潇考虑到，等下还要吃其他的东西，所以只点了一碗小碗的碗仔翅。

小碗的碗仔翅，分量也不少。

装碗仔翅的一次碗，比普通的一次汤碗大了一圈。

碗仔翅里面的用料十分丰富，扫码付款之后。

李潇端着一次碗就找了一个小桌子，随便坐了下去。

【叮咚，打卡成功，你打卡的美食店为：【三叔碗仔翅】】

【36年老字号！】

【传统的工艺，街美食】

【纯熟的制作技巧】

【用料还算不错】

【没有服务】

【就餐环境较差】

【分量适宜，价钱低廉，价比极高】

【主厨：1星高级厨师：林桂新】

“叮咚，系统评分，【三叔碗仔翅】的星级为3颗星。”

“叮咚，你获得了3星美食店打卡奖励”

【能力：碗仔翅制作通】

【能力介绍：你已经能很轻易地制作一碗出色的旺仔刺。】

【金钱：1000元】

【名气：30】

【名气介绍：1点名气会让10位陌生通过不同途径认识到你】

听到提示，李潇眉微微挑起。

好家伙，没想到这么落的一个小推车，居然能有三星的评分。

他摆好摄像机，一边用勺子搅动着面前的碗仔翅，一边和观众们分析这里面的材料。

“这碗仔翅里面的材料，还是很实在的。”

“丝，猪丝，冬菇丝，木耳丝，竹荪丝，丝还有一些假鱼翅。”

“这配料的比例非常的不错，不会太稀，也不会太稠，这个芡打得也刚刚好。”

“废话不多说，先给大家尝尝这个有三十多年历史的碗仔翅。”

老板在装碗的时候，已经顺势撒上了胡椒，香油以及浙醋。

碗仔翅被送进嘴里，李潇挑了挑眉，感十分顺滑，非常丰富且有层次感。

每一种材料虽然都被切成细丝，但是它的感都是不一样的。

丝顺滑，猪丝绵密，冬菇丝比较糯香，木耳丝比较脆，竹荪丝比较爽，假鱼翅弹脆。

汤底很清甜，老板在煮这汤底的时候，加了不少的龙骨和架进行熬煮。

作为一碗8块钱的碗仔翅，能用真正的龙骨和架作为汤底。

而不是使用大量的味和作为调味，李潇觉得对方真的是非常厚道了。

毕竟要知道这碗仔翅所用的材料，可一点都不便宜。

这分量这价钱，这用料，确实配得上系统所说的价比极高。

李潇伸出大拇指满意夸赞：

“这老板30多年的功夫，完全体现在这一碗，碗仔翅身上。”

“食材的比例恰到好处，这么小小一碗8块钱的碗仔翅里面。”

“居然放了数量不少的假鱼翅，虽然说是假鱼翅，但其实价格也比普通的食材要高很多。”

“所以别看这碗碗仔翅分量不多，但其实成本是真的不低。”

“碗仔翅的汤底很甜，食材虽然但是很普通的食材，并没有增加什么太过昂贵的配料，但是味道确实相当不错。”

“按照价格和分量以及味道，三者结合这一碗碗仔翅，我愿意给到90分的高分。”

“如果有兴趣的话，真的可以特地过来尝试一下。”

“不过这边要提醒各位，老板这边一天只卖一锅，这一锅碗仔翅卖完了就没有了。”

话音刚落，摊位前面排队的顾客就传来一声声抱怨：

“林叔，你们这边怎么每次就卖一锅多卖两锅嘛？”

“就是就是，林老板哪有钱不挣的事？”

“哎，你们这些小年轻，别费力气了，我都劝了三十年了！”

“林老板下次多做一锅啊，你卖完一锅就走，剩下的我们自己扫码付款就行了。”

“对对对，咱们帮你做义务劳工帮你看店，保证不会让你吃亏。”

就听那位林老板笑呵呵地说道：

“不成不成，这小玩意偶尔吃吃就得了。”

“吃得太多了就没有了那个滋味。”

“不然为啥别老说：妻不如妾，妾不如偷，偷不如抢，抢得着的不如抢不着的？”

“你们这天天能吃到