饯、酿酒，现有条件也做不得旁的。
蜜饯需要大量的糖，这也是这时代的稀缺资源，也只有果酒果醋尚可考虑一二，但发酵本身就有很多不确定
，这需要技术和反复尝试。
别说一时半会儿出不了成品，就是果树种下去，也少有当年就结果的，这将是个长期的工程，并不符合当下登州的民
。
“老雷家啊，什么都种点儿。开出来地力肥点儿的地方，就能种点儿黍米豆子，孬地就种些穇子。赶上适合的地方，也种棉花、种红花、种蓝（染料）。”陆十六一边儿说一边儿指着远近的山地道。
棉花喜光喜沙土，耐旱程度高，尤其在采摘时期，需要光照充足，降雨量小。
山东的地质气候都适宜棉花生长，棉花又对旱涝灾害都有一定程度的抵抗能力，加之大明朝廷对于棉花种植也有政策上的扶持，比如允许以花、布代替粮米折征赋税，将棉花、布作为边防军需及官员的俸禄发放等，因而在明清山东一直是产棉大省。
虽然山东各府皆有棉花种植，但当然还是西三府平原地带种植面积大，从缴税上便可看出，兖州府、东昌府、济南府所征花绒皆是登州府的二十倍有余，便是莱州，也是登州的两倍。
登州府虽有木棉，只是一直没形成规模，且多以赋税及自用为主，没形成商品化。
倒是西三府棉花贸易颇为兴盛，不过大抵是借助运河便利往南运输——便是松江棉布，也采用了大量的“北花”织就。
可以说此时的山东仍仅属于原料产地，其棉纺织业并未发展起来，市面上的布匹仍是“南布北运”为主。
出原料的总归没有出技术的赚得利润大，作为缴“贡布”的松江沈家织厂所有者，既来了山东登州府主政，沈瑞自然是早早就将棉纺织业促进登州经济发展列
了计划。
实际上，松江府的一批金牌织娘、造纺车能手匠
已在沈琦组织下在北上的路上了。
听得雷家种有棉花和红蓝染料，沈瑞也来了兴趣，棉纺自然利润丰厚，若是染布能发展得好，利润更是翻着倍来。
只是听陆十六郎介绍，红花、蓝在登州的种植依旧很少，倒是莱州府的染料种植在各府中居首，尤其是潍县的红蓝，已是颇有名气。当然，染料依旧是卖原料，印染业也同样不发达。
这边陆十六郎讲着，那边沈瑞已掏出小本儿写写画画记录下来，想着回去与几位师爷并陆家一起商量商量。
山路虽经过休整，到底不比平地，车行仍是颠簸，忽而平稳下来，陆十六郎就笑称是只怕快到雷家的庄子了。
雷家修路到底只是为了自己方便，不是什么服务大众，因此在大部分山路上都不太尽心，倒是将自家庄子左近这片儿修得齐整。
正说笑着，车子忽然停了下来，车外仆从立时来报，称是前
有车驾坏在路上，对方家仆过来求助。
陆十六郎有些诧异，告了声罪，下了车往前去看，这地界离雷家委实不远，怎的不去庄上求救，倒来拦路？这道寻常时候少有来……
他这边下车来，后面车上小于师爷、沈瑞的长随刘胜和陆家长随陆东也都跟着下了车。
这次其他师爷以及张成林被沈瑞留在府衙接手庶务，整理整顿，小于师爷、齐胜跟着沈瑞出来的，田顺作为护卫首领带相护。
几汇合一处，同往前去了。
车队前站着个三十出的仆
，相貌寻常，打扮得却也
净利落，未语先笑，说话条理分明，显见是个积年的管事媳子。
陆十六郎一行到时，那仆正在同田顺央磨，求这边搭把手，又或者借他们一辆车，必有重谢云云。
田顺已颇不耐烦，沈瑞微服出行，说是想看看蓬莱县乡间况，因此田顺不好亮出身份来，面对个，也不好动粗。偏这难缠，怎样都驱不走，只好遣往后去请师爷过来震喝她两句。
陆十六郎见着，脸就沉了下来，重重咳嗽一声。
那仆原本笑盈盈望过来，见是陆十六郎，笑容便是一僵，但很快恢复了常态，快步过来见礼，
称不知是陆爷的车队，说话间目光闪闪，直往周围身上瞧。
陆十六郎一个主子爷，自不会自降身份与个仆理论，他身后的长随陆东立时上前一步，一指着那边马上的岳捕快，道：“雷斧家的，你不认得这几位，还不认得岳老哥？”
这仆便是雷家二管事雷斧的浑家，原是跟着雷太太做事的，因嘴皮子了得，往相熟的商户家下帖子送礼等事都是遣她去的，自也来给陆七太太陆大
磕过，故此陆十六郎及其身边都认得她。
雷家这样没什么后台背景的商贾，通常是要与府衙县衙里的底层官吏、捕快都好好结
的，雷斧也是外的管事，不可能没与岳捕快打过道。
雷斧家的自不好当面撒谎说不认得，她讪笑道：“认得，认得，如何敢不认得，是老
心急了，一时不曾留意……”
