袁州选好材料,然后带上
罩,从柜子里搬出一个小型的石磨,准备开始研磨五香
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这些东西袁州都喜欢手工研磨,认为这样才能更好的发挥食材的香味,萃取它们的
华。
石磨发出“吱呀吱呀”的声音,每种材料的添加顺序,袁州都把握的刚刚好,随着
末慢慢的出来,五香
的香味也随之越来越浓。
磨出一小碗后,袁州才停下。
拿出蚕豆,“啵”的一声打开盒盖,倒出里面的豆子,用一根透明好似水晶一般的小棍开始加水搅拌。
这样可以最大程度的避免
坏蚕豆的表皮,利用转圈的离心力洗
净蚕豆。
最后袁州才伸手一个个的仔细清洗一些细小的地方,过水清理一遍,倒进竹篾里面沥
水分。
之后在一个大的紫铜锅里面放
所有调料,加水淹没蚕豆并高出一指,大火煮开,转最小火慢煨一个小时至酥烂,五香豆才算做好。
期间五香
的香味慢慢的渗进豆子里,香气扑鼻。
而五香豆的香气是最关不住的,在系统没发威的
况下,这香味,基本勾起了所有
的馋虫。
“这小子,我一走就偷偷做好吃的。”乌海快速的跑下楼,来到袁州小店的门
。
乌海可不管这些,“砰砰”直接拍门。
而边上的
则开始起哄“袁老板太可恶了,每次都关着门做好吃的,吃独食没
票。”
“你可拉倒吧,说得好像袁老板不吃独食就会有
票一样,不过真的好香。”
“可不是,这引的馋虫就像造了反一样。”食客无奈的拍了拍肚子。
“用力一点,我看袁老板还没听见。”看热闹不嫌事大,直接挑唆乌海,感觉像是要砸门。
“你们都不会好这是什么香味吗?”突然有
问道。
现场静默了一下,乌海才没好气的说道“等开门,吃了就知道了。”
“也是,那你继续。”这
说着做了个请的动作。
“你们都不敲?”乌海看着后面排队的
,无语的说道。
“乌海你比较厉害,你来。”食客们纷纷这样说道。
“不敲了,小云来了。”乌海收回手,看着暮小云走到近前。
“怎么了?”暮小云见门
的食客都看着自己有些疑惑。
“没事,你老板应该开门了。”乌海一本正经的说道。
“嗯,还有五分钟就到时间了。”暮小云点
,食客每天都这样排在门
,她都见怪不怪了。
有时候一分钟的时间太过短暂,有时候一分钟的时间又太长,让
煎熬,比如现在。
五分钟站在袁州小店门
闻着里面传来的豆香,几乎让所有
的唾
都加剧分泌。
终于五分钟过去,大门“哗啦”一声打开。
这时候就看出平时走位的风骚了,乌海排在暮小云身后,呲溜一下,灵活的闪进店内,占据弧形长桌的中间位置。
乌海后面的就是刚刚疑惑袁州做的什么美食的
,穿着西装,抢起座位来却毫不手软,和乌海前后脚的坐下。
食客都很
坐到正对厨房的弧形长桌上,这样可以看到袁州做菜的全过程,而袁州做菜本身很有看
。
不慌不忙,手脚麻利,动作迅速,毫不拖泥带水,若是那天谁点了凤尾虾更是可以看见袁州现场雕花,手指翻飞间,一朵朵的梧桐花就被雕了出来。
那样子简直赶上那种表演系的铁板烧了。
是以袁州面前的位置是最先被抢光的,然后就是边上的位置,再来才是双
小桌子的位置。
“新菜来一份。”乌海从来都是这样,价格不问首先就是要吃的。
“好的,一共148,请稍等。”袁州点
。
乌海递上钱,袁州转身端取餐点。
不一会袁州直接端上了一个怪的东西。
一个井字型的架子,井
中挂着一个鱼嘴样的袋子,随着放下的力度轻轻的晃动,袋子薄薄的,呈现半透明的颜色,里面装着
绿色的蚕豆。
这整个架子都在一个
棕色的盘子里,翠绿的架子,棕色的盘子,看起来倒像是艺术品,让
耳目一新。
“这是什么?”乌海闻了闻没有任何味道漏出来,拿起筷子戳了戳,这才问道。
“五香豆,一份148。”袁州仔细的说道。
“五香豆?这怎么吃?”乌海这个大吃货第一次遇到不会吃的,饶有兴致的问道。
“直接伸筷子夹。”袁州看了一眼乌海,那一眼包含了很多东西,最多的大概就是‘蠢’这一个字。
“废话,我说筷子往哪里伸。”乌海明显看懂了袁州要表达的东西,很快说道。
“从鱼嘴里夹,这个袋子也可以吃