不一会,马志达用半年奖点的菜就来了。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
这次他吃的特别慢,一点一点的在品,很是认真,也很是畅快。
“唔,好吃,太好吃了,果然不愧是我最
的菜。”马志达边吃边赞叹。
开玩笑,辛苦半年发下的奖励点的菜,马志达自然觉得更加好吃。
马志达这一波是吃得很开心了,哪怕是吃的再慢,但这一份啤酒鸭也完整的进了他的肚子。
说起来,马志达每次来吃新菜都会点一份米百做的白米饭的,但这次也不例外,但怪的是,他有一个怪的要求。
他对周佳说,白米饭能不能和芋儿
一起上,不要和啤酒鸭一起上桌。
虽然怪,但也简单,所以周佳就点
答应了,在袁州小店工作了些时间,有不少事
,周佳已经都能自己做主,不再麻烦袁州了。
然后说芋儿
,关于这道菜,一直有两个非常激烈的争议。简单来说就是在芋儿
里到底是
重要还是芋儿重要。
有不少
说,他们吃芋儿
就是为了吃软软糯糯的芋儿,剩下的一方则是认为
重要,芋儿仅仅是为了提味。
反正公说公有理婆说婆有理,袁州的芋儿
,对于两种食材,是公平处理,你可以说是芋儿提味
,也可以说是
的鲜美浸
了芋儿,这下子简直是让正反两方更加争议的不可开
了。
因为这两样都被袁州做的好吃到了极致。
当然也还有异端的一方,说酱汁才是王道,那就是芋儿
的酱汁用来拌饭。
马志达就是异端一方,把碗中芋儿
的酱汁全部倒
米饭中,酱汁是很是浓稠,因为酱汁中有混合芋儿的
质,用它和米饭均匀搅拌,那叫一个香。
不说其他的,就看看马志达,眼睛都放光了,棕红色的酱汁裹着饭,散发着迷
的香气以及光亮的油珠珠,勾
食欲。
“啊呜”马志达喂进嘴里一
饭,袁州米百做的白米饭,饭粒又有嚼劲,配上了混和
芋儿的香味,好吃到不想嚼碎。
一
饭,一
菜,马志达表
那叫一个满足。
这一晚上,很多食客都点了新菜,甚至于后半段,把张焱都吸引了过来,要知道张焱可是开着会议,然后突然中断,赶过来的。
“会长,看今天排队领号的
,我们今天是没得吃了。”助理小心的说道。
“看来是的。”张焱看着门
长长的队伍叹了一
气。
“以前,我就欣赏有规矩的店铺,无论是谁都要遵守规定,毕竟在美食面前,
平等。”张焱话锋一转,道:“但今天
到我自己,看着这家小店,我只有一句话想说……”
说到这里,戛然而止,张焱快步的转身离开店。
说话不说完,这是最欠揍的行为,是以当走到街
的时候,助手还是忍不住询问了,是哪一句话想说。
张焱摇
并不想说出来,脸色显得有些……有些……助手找不到书面词汇来形容,是以,只能套用一个网络用词:蛋疼。
助手为了转移这种气氛,不由道:“会长,你之前说,袁主厨成为川菜宗师了是怎么回事?袁主厨川菜不是一直很厉害吗,毕竟前不久都已经成为了示范店了。”
“之前,袁州店中的菜单,实际上只有上河帮的菜系,也就是说小河帮与下河帮都没有。”张焱道。
既然能够成为张焱的助手,自然是知道川菜的详细分类,不过在听完张焱的描述,助手生出了一个疑惑。
“会长您的意思是,袁主厨对小河帮以及下河帮的菜,不太擅长?”助手疑惑的问道。
张焱摇
,道:“上河帮、小河帮、下河帮,三种川菜,虽然有些区别,但能够将其中一种做到这种地步,不可能不会其他的。”
“纵观袁州写在菜单上的菜,都是在某种意义上做到了极致的菜品。”张焱道。
助手明白了:“会长的意思是,一开始只有上河帮川菜,是因为其他两种还能进步。”
“有
说现在的
都浮躁,我并不太赞同,我认为是现代
都习惯了快节奏,所以静下心慢节奏钻研手艺,已经跟不上时代了。”说着,张焱叹了一
气。
想着以前,张焱他自己学艺的时候,能够为了一种配料的不满足而钻研几个月,但现在真的少了,因此免不了唏嘘。
“会长,袁主厨的成功难道不就证明了,静心钻研没有跟不上时代,无论如何,用心的东西,始终比不用心的好,并且好的多。”助手声音温和,说着还回
看了一眼袁州小店前长长的队伍。
用心的东西,始终比不用心的好,简单到小孩都能懂的话,但也真的道尽了厨师这一行。
“现在真的是少见,袁州这样沉稳的厨师,而且刚刚在微信群里,有
发了新菜菜单,有下河帮也有小河帮,甚至于点心也有,这代