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说，直接介绍起了视频。
“这灯影牛
是咱们川内达州的特色美食，小袁对这道菜有很
的见解，视频里不光有讨论的过程，小袁还特意演示了一番如何切这灯影牛，让它菜如其名的。”随着张焱的介绍，那边的视频也开始播放了起来。
视频就像张焱所说的，里面就他和袁州的两个
。
这里大部分的都知道川省出了个年轻的天才厨师，在折服藤原家元的时候名声鹊起，而后一系列的事
让袁州名声更响。
但在座的又都是老一辈的厨师，他们虽然好但却没有说要去看看的欲望，每年厨师界都会出现天才厨师，在不了解的袁州的况下最多就认为袁州的川菜很厉害。
但和他们这些其他菜系有什么关系呢。
是以，在座的年老一辈的厨师对袁州厨艺，有个刻直观认识的还真没有几个，倒是站在他们身后的年轻一辈几乎都认识袁州，无论菜系。
想想也是，在网上如此红火。
这些年轻一辈的徒弟们，看着袁州眼复杂，嫉妒有之、感慨有之、羡慕有之，总之很是复杂。
而年老一辈的一看袁州出现在镜
里，心里立刻就浮现了一句话：“此子已成大器。”
没错，就是第一面就有这个评价。
出现在镜里的袁州面目严肃，脊背挺直，和张焱说话的时候不紧不慢，极有大师风范不说，那握刀的姿势也极其轻松写意，一看就是有本事的。
“这小袁的手艺恐怕和你我差不多。”这话是淮扬菜大师杭田，他是对边上粤菜大师说的。
粤菜大师以为然的点，然后指着袁州刚刚切下的道：“这手刀工比你如何。”
……
