“手快有,手慢没有。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取”
曾有为不咸不淡的回答,并且夹着最后一片特意放慢动作将之放
嘴里,气得李有才直跳脚。
就在‘玄冥二老’联络感
的时候,袁州也动手将他们二
的作品吃完了。
“不愧是滇菜大师,几十年的手艺,都凝聚在一点点小细节中。”袁州一
就分辨出了两
的厨艺都在伯仲之间侧重点不同。
“怎么样,袁主厨我们的作品应该怎么进……改进?”曾有为本来是想说进步,但想了想,还是把进步变成了改进。
李有才也随着道:“对呀,还请袁主厨不吝赐教。”
两
吵归吵,但是对于让袁州点评自己的作品那是抱了十二分认真的。
见到袁州已经吃完两份菜,两
束手而立站在袁州面前,恭恭敬敬的样子,大概也就是比小学的时候面对校长还要郑重两分,这幅样子有点眼熟。
说来曾,李两个老
也是个葩,旁
到了他们这个地步,怎么也有两个弟子了,不管是亲传还是挂名的,杂事总得有
做吧,但是并没有,两个老
互相怼了半辈子了,临了还是两个老
,并没有什么弟子。
有什么对外的事
全部都是
给曾有为的,用李有才的话说,这瘦老
蔫坏蔫坏的,跟他一起保证不会被坑。
“两位主厨的这道菜都做的很好,不管用什么标准来判定,都是很好。”袁州这话绝对不是恭维,滇菜玄冥二老是靠着手艺起来的。
袁州继续道:“如果真的要找出进步的方向,我吃完倒是看到了一丝,李主厨的火候把握的相当到位,
质软
,但百合的柔软度差了几分,曾主厨百合的味道极好,
也软硬适中,但两者之间差了点圆融搭配。”
就袁州说的这两个问题,即便是让李研一和周彰居来吃,恐怕也吃不出来,并非说两
不够专业,而是他们并没有对滇菜了解到如此地步。看上去袁州就说了两个小毛病,然后说得好像比较容易,但这是基于袁州对滇菜极度了解的
况下,要知道袁州可是会滇菜的。
闻言,滇菜北冥二老先是思索了一番,随即露出恍然大悟的
。
李有才道:“对对对,袁主厨说的对,这个地方的的确确能够更进一步。”
“我也觉得袁主厨所用的肥瘦
的比例跟传统的好像不一样。”曾有为观察到了细节。
袁州对于厨艺
流一向是毫无保留的,所以关于肥瘦比例,曾有为一问,就尽数告知。
三个
你一言我一语的开始发表自己的意见,说的热火朝天的,不过自始至终李有才和曾有为对袁州的敬重都没有变过,反而随着
流的
越发浓厚。
“叮铃铃……”
时间一分一秒的过去,不知不觉就到了袁州平常要准备晚餐的时间了。
“实在不好意思,耽误袁主厨这么长的时间。”
曾,李两
听到铃声才从厨艺
流中醒过来,一看时间不早了,肯定是到袁州准备晚餐食材的时候了,耽误这么长时间,让袁州一点休息时间都没有,实在是太惭愧了。
“没有,李主厨和曾主厨也让我知道了不少真菌的独特处理方法。”袁州道。
“那我们先走了,打扰袁主厨了,下次再来拜访。”李有才和曾有为已经打定了心中的主意这会也不拖沓,直接告辞。
“慢走,有问题两位可以随时找我。”袁州将两
送到店门
目送他们离开才回到店里准备食材。
滇菜也要推广一波,袁州真可以说致力于国内菜系的发展,滇菜玄冥二老可以说是很好的推广
选。
“看来下次来就可以问问李主厨和曾主厨的意见了,两位厨艺不错,计划实施起来应该不难。”袁州心中盘算。
动作倒是不慢,眼看着时间不早了,快步走上楼梯,到二楼洗了一个战斗澡,立刻就下来准备食材。
视线挪到在
本,大石秀杰在非常欢乐的打电话,欢乐的原因很好猜到,因为从师兄那里借到了袁州学徒期所用的刀。
这两天时间,大石秀杰就通知了藤原家元、野冢名厨、上崎名厨等二十多名
本境内鼎鼎有名的厨师。
大石秀杰要办一个“赏刀祭”,刀柄上刻的字——[袁州赠],又没说是赠给谁,大石秀杰准备说是袁州赠予他。当然别误会,大石秀杰没有想把泳灵刀据为己有的打算,一个月后自然会还回去,也不会做假刀调换什么的,大石秀杰只是要秀一波。
能够让藤原家元等
知道,他大石秀杰也是大宗师最喜欢的崽。
严格的说,大石秀杰这样做是有一点好处,会让他获得袁州看中这个名声,但实际上大石的目的肯定不是此,毕竟他已经被藤原家元认定为是新和食的带领者,在
本年轻一辈本就无
出其左右。
那么大石如此大费周章的借刀,然后又
心布置准备赏刀祭