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制成玉兰片后区别极小，袁主厨这都能吃出来，真是有本事。”葛御厨道：“没错，冬笋代替春笋，就是老羊的改进，冬笋便于储存，冬笋制成的玉兰片，过水小炒后，更有韧劲。”
第一次吃，就吃出羊主厨的改进，再加上前面品尝也一针见血，葛御厨觉得眼前的这个年轻名厨，真是相当不简单。
“刚才你说第一，那么有第二吗？”莫御厨注意到了这点。
“厨师的每一处用心，都会被
看到。”袁州道：“晚辈不知道第二点，是不是麻先生、葛老和莫老
中的区别，但羊主厨另外一处用心在于
汁。”
“汁？”
在场厨师都是名厨，所以闻言瞬间明悟，似乎想到了什么。
“驼掌一开始用汤煮，但这次羊主厨是加了鸽子。”袁州笃定地道：“鸽子、、骆驼掌三种
类，达到了惊的协调，可以想象羊主厨是经过大量时间的烹饪实验。”
“对，是鸽子。”
“用鸽子和同时熬汤，这是什么方法？羊御厨真是胆大。”
“没想到老羊这道拿手菜还能改进，一点也没有止步于前。”
议论纷纷，而浙菜的王主厨一句话，说到了点子上：“羊主厨别出心裁，但袁主厨你对满汉全席很有研究？”
对啊，在之前没有吃过羊主厨手艺的
况下，还能够瞬间把第一次改进，和第二次改进都品尝出来，这样太夸张了吧！
……
