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甫就曾经诗云：“鱼知丙
由来美，酒忆郫筒不用酤”。
雅鱼古称丙鱼，因此此诗既是讲了雅鱼的美味也赞美了郫筒酒的滋味。
而且雅鱼的味道如果是由砂锅来烹制的话，对于滋味会更加相得映彰，这也是袁州选用雅鱼的原因。
海虾自然选用的就是粤省的新鲜食材了，不过因为是用来煮砂锅粥的，因此系统提供的虾个
都不是特别大，只有
子中指长短，不大不小的，正合适砂锅的尺寸。
“咔擦，咔擦”
先将虾的胡须处理了，然后再挑虾线，袁州动作起来十分快速，五指灵活地翻动着，像是在跳舞一样。
至于雅鱼，自然是要先腌制，然后再做其他的处理了，而煮砂锅粥，必不可少的高汤，已经在厨房的一角‘咕噜，咕噜’地开着了，这是袁州一直备着的，不管是煮面还是煮粥或者是煮汤，放一点高汤，都可以提鲜。
可以说一个厨房里随时都得准备一锅高汤才是，这是基本
作了。
就在袁州准备煮粥的时候，外面已经慢慢开始排队了。
“我说乌海，你这是昨天的酒还没有醒吗，怎么流
水了？”难得又是一夜没睡的王鸿直接来抢位置。
可惜还是万年老二的位置，当然如果周希在的话，那就是老三了，再不然加上郑家伟就变成老四。
……
