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就在这时，门一开，刘师傅进来，给贵客打招呼。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取然后站在旁边，陪客聊天。
闻一鸣鼻
微动，看着凌天成有些迷惑的表
，笑道：“凌叔，这道菜可没有看见的这么简单！”
说完用勺子舀起清汤，解释道：“所谓开水只是一种谦虚，其实是一种高级清汤吧？”
刘师傅眼前一亮，没想到看似年纪最小反而眼力最高？笑而不语，目光期待闻一鸣的下文。
“老母
、金陵板鸭、野山猪排骨、金华火腿、上好纯瘦
，经过最少一天一夜慢火熬制而成。”
闻一鸣看着刘师傅，赞叹道：“如果这也叫开水，那也太不值钱了吧？”
“好！”
刘师傅忍不住拍手叫好，吃惊道：“贵客真有眼力，所有原料丝毫不差，不愧是胡总的贵客，真正的美食家！”
“美食家？”
凌天成听完差点笑出声，强忍着暗道：“这个小子真能见
说话，见鬼说鬼话，装
！”
胡建民哈哈大笑，刘师傅虽然是高薪聘请来的大厨，可两关系不错，平时聊天没有高低贵贱之分。厨艺到这种境界，钱已经是外物，到哪里都是百万年薪。
闻一鸣把勺子放进嘴里，醇厚汤底瞬间征服味蕾，仿佛置身于山野农场，身边鸭鹅遍地，悠闲自在，一派和谐自然。
“
彩！”
严四海夹起一片娃娃菜，放进嘴里，忍不住惊叹道：“看似平常的菜叶充分吸收所有高汤华，
即化，醇香素雅，荤素配搭恰到好处，佩服！”
凌雨馨更是一连喝了三碗清汤，光洁额微微出汗，顿时酒意全无，清气爽，全身暖洋洋。
刘师傅面露笑容，看见几位贵客满意自己的厨艺，对于他来说是最大成就。胡建民是什么？很少在家款待客，更何况让自己亲自下厨，可见在座都是知己好友，身份不凡。
“多谢贵客抬
，这是第二道菜，樟茶鸭子，请点评！”
第二道菜上桌，刘师傅简单介绍，目光期待的看着闻一鸣，这个年轻是真正高手，很期待对方的点评。
胡建民暗自点，高就是高，到哪里都是焦点。刘大厨可不是一般，眼高于顶，自己也是多方盛邀请才肯出山，坐镇酒店行政总厨，帮忙打理建业旗下酒店生意。
闻一鸣点点，看着眼前金黄酥脆的鸭子，再次感叹道：“好手艺！”
“四斤重肥公鸭，以盐、绍酒、花椒、胡椒、麻油腌制味，其中还有一道特制秘方？”
刘师傅肃然而惊，不可思议瞪大眼睛，盯着闻一鸣道：“请贵客指教！”
“应该是醪糟汁吧？”闻一鸣笑道：“腌制完成再用松柏、稻
、花茶，大火熏。”
“当然其中少不了最关键的一味配方，陈年樟树叶，这也是樟茶鸭子的由来。”
刘师傅
吸气，心悦诚服道：“佩服，佩服，自古英雄出少年，遇见贵客，刘某真是三生有幸！”
闻一鸣摆摆手，客气道：“刘师傅不用谦虚，您的手艺超凡脱俗，平淡中见，一鸣也是佩服。”
“比如这道鸭子，刚才只是完成一半步骤，腌、熏完再经过蒸，高温味，质松软，最后才能油炸！”
“色泽金红亮丽，外焦里
，所有香味被牢牢锁在其中，一下去，才能体会其中滋味！”
说完两相视一笑，凌天成忍不住，夹起一块放进嘴里，闭上眼睛，满脸享受的表溢于言表。
闻一鸣尝过，暗叹这才是细节见功夫。看似简单一道菜，其中不知道花费多少心思？
无论选材、用料、准备、烹饪、到最后收盘，无一不。匠心独具，每道都是自创佳肴，令佩服。
治大国如烹小鲜，厨艺和香道有相通之处，都是把材料通过各种处理炮制，变成美味佳肴的过程。
胡建民很是满意，看大家享受的表知道今天心思没有白费，无论是红酒还是美食，都是自己心准备，为了就是让贵客满意，特别是闻一鸣。
这个年轻每次都能给惊喜，不可测，无一不，仿佛什么都难不住他！
生意做到胡建民这个层次，财富已经不是考虑因素，已经可以随心而为，有能力为兴趣好而自由选择生活。
书法、红酒、美食，钱只是实现这些享受的资本，难得遇见同道知己，这才是缘分。
“第三道是肝膏，张大千最，大家尝尝！”
青瓷小碗里放着一块方形红色肝膏，清香四溢，胡建民笑道：“这道菜大家要好好品尝，大千先生的平生最，大师一生除了画画，独美食！”
所有好看着四四方方小块，闻一鸣夹起道：“上好猪肝煮熟，打成
，再用汤蒸成，油而不腻，鲜无比。”
“
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