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所练的并不是花架子。看那句单鞭,鞭下去,整个面团便分为二。并且,
们还能听到轻脆的声响动。拍的声,令
无比的过瘾。
“厉害,妹呀,太厉害了。”
“没想到和面竟然可以这样和。”
“看到了吧,这才是高手。”
“莫白难道会武功吗,刚才的蛋炒饭那使出来的勺功,我就感觉是武功架式。现在的揉面,我也感觉是某种绝学。”
不管别
是怎么评价。
当使出太极拳时,莫白便已经闭上了眼睛。但是身体却按着太极拳架式,不断的施展开来。
“装弄鬼。”
莫白这边的
况,钱德春自然也有看到。
不过,虽然钱德春是这样说,但内心他却是佩服莫白的。
别看莫白在那里看起来是瞎搞,但每招式揉出来的面劲可不小。
而且,不说别的,光是观赏
就远般的揉面。
只是,碗好面不只是在和面,在和面之后,还有道极具有艺术
的工序,那就是拉面。
所谓的拉面,那就是将整块的面团分开成线,变成根根的面条。
不想受莫白影响,钱德春开始了他的拉面。
“这边,钱德春拉面了。”
往往每到拉面这道工序的时候,也是最具有难度,最具有观赏
的时刻。
这边钱德春开始拉面,边上有些观众便说道。
双手捏着面团,各个手指
叉,轻轻分,块厚重的面团便被分为二。
不过,拉面并没有结束。哪怕面团分为二,但到底还是太粗。拉面所要做到的地步,那就是将面条拉至与
丝样的粗细。
仍是按着原来的动作,钱德春又是轻轻分,二分为四。
转眼,四根面条就已在钱德春手中甩动。
“好。”
有围观的看客却是轻声叫了句好字。
但拉面仍没有结束,钱德春继续对着4根面条进行细分。
4变。
变16
16变32。
32变64
直到此时,面条已经被钱德春连拉了6下。
基本上,根面条在细分64根之后,已经达到了食客吃面的地步。
但钱德春还没有停下,继续又拉了下。
64变12。
当整个的变条分出12根之后,钱德春这才停了下来。
“牛
。”
有些对拉面有研究的看客却是又叫了句。
拉面看起来简单,但其实无比的复杂。
稍有不慎,面条便会在拉面的过程当中拉断。
般的拉面师傅也就勉强能拉到64根的地步,但钱德春却是拉到了12根。
“谢谢大家。”
显然,钱德春对于自己的拉面技术也很有信心。
双手杨,手中被细分出来的12根面条便被放进了早已煮开的沸水当中。