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如果就这样的一些客
，在上海这种寸土寸金的地，最多只能
房租。
也就是说，很大的可能会亏本。
“哎，老妈，大家难道不知道这家店是以我的名义开的吗？”
“当然呀，基本上大多数来店里的食客就是冲你的名义。不过，我们做饭店的，也不能总是冲着你一个大明星的名
来吧。现在饭店又这么多，不管是规模还是档次比我们店好的也一大堆。开始大家冲着你的名气还有一些新鲜度，但久而久之，也就这样了。”
这一说，莫白明白了。
还是莫白将餐饮这一块想得太简单了。
之前他以为以自己的名气开一家饭店，生意肯定
火。
毕竟自己是谁。
大明星呀。
不，还是全能大明星。
一大堆食客冲着自己的名气，肯定来店里消费。
只是，现在来看，所谓的明星也只不过是广告而已。
当你在打广告的时候，大家就来给你面子，吃几次。
可莫白也不能天天呆在店里呀。
哪怕就是天天呆在店里，食客也有审美疲劳的时候。
况且，不只是莫白。
前世这么多明星也有不少借着自己名气下海经商的。
比如某明星开了一家特色网吧。
还有的明星开了酒吧。
甚至还有一些明星搞起了房地产。
但可惜。
虽然刚开始的时候这一些明星下海搞的生意看起来有生有色。
但过了几天，新鲜度一过，加上本来明星也不是这一些圈内。
最终倒闭的倒闭，不见踪影的不见踪影。
饭店饭店，关键还是吃的方面。
当然，一家高档的饭店除了吃，还有更多的其他文化。
往往有的时候这一家饭店的菜系不是最好吃的，但靠着他的文化，他仍能成为行业第一。
不过，对于刚进
餐饮这一块的菜鸟，莫白他们也只能往菜方面做文章。
莫白请的几位大厨的手艺还可以。
但是，在上海这种地方，厨艺不错的多了去。
特别是那些高档饭店，甚至还有那种百年老店，那可是分分种秒掉莫家餐馆的存在。
反倒是莫白老妈张兰炒的几道信丰的特色小菜，还更受大家欢迎。
不过，老妈炒的菜太过于小众，而且也只限于老妈能做，不易推广。
莫白也总不能让老妈没事就下厨吧。
如果这样，将店搬到上海来做什么，还不如继续呆在信丰算了。
“没事，老妈，我有办法。”
既然这样。
那哥只好将前世一大堆经典的菜系提前搞出来了。
