第六百六十九章 酒

一座酒坊，打算使用蒸馏技术酿出高度酒来卖，不过酒需要时间窖藏，而且这两年推出的新东西不少，所以他打算明年才将酒拿出来卖。

也因此，他对于古代的酿酒技术倒是有所研究。

在信里，他附上了一般黄酒的酿造方法，并注明说是贡酒的制作工艺。

他蹲在工部，想要看什么技术就十分方便。要是工部没有相关卷宗，他还可以以朝廷的名义去考查。总之想要什么技术，因着他的身份，总能获得。

赵如熙把信关上，叫了陆云来，问她道：“我叫你查的酒坊的消息，你查得怎么样了？”

陆云和杨捷前两就在南阳查各种消息，接到新任务后上手更快。

她道：“回姑娘，南阳最有名的酒坊就是董记酒坊，这酒坊是董家祖传下来的，据说已有上百年历史。现如今董家四代几十，都依靠这个酒坊而活。当家的董老太爷现年六十五岁，是个明能的。而董家对于自己的酿酒手艺极为看重，都是传男不传，而且最核心的秘方只传嫡支长孙。”