第070章 出锅

煮汤，是做血汤的第一步。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

古争并不知道外面的反应，他现在完全沉浸在血汤的厨艺之中，厨艺虽然是印在他脑子里，但毕竟是他第一次来做，加上又是比赛，容不得一丝的马虎。

汤煮好了，古争拿起陶瓷碗的血，掌中仙力一分多，暗暗运作在正缓缓凝固的新鲜血中。

鲜红的血加快了凝结的速度，而且不是整块凝结，血被分成了整齐的小块，每一小块都正好一小，血的大小可是很有讲究，能够让正好一吃下，最大化的感受到血的鲜味。

店门，门外的保安已经拦住了几个。

“为什么不让我们进去？”

门外一个年轻大声的质问，此时门有四五个，都是被香味吸引而来，他们距离最近，很容易找到了香味的来源，就是这家鸭血丝汤的总店。

“不好意思，我们今天有活动不营业！”

保安小声的说着，他们也闻到了香味，很可惜的是，这个香味并不属于他们店，是别做出来的。

“不营业怎么会这么香，里面做什么活动呢，我们能不能进去看看？”

又一问了句，这香味确实太吸引了，特别是这里，香味非常的浓，他们在外面透过玻璃窗能看到里面有，但却看不到做菜的古争，也不知道是什么传来的浓香，别提有多着急了。

“里面是美食比赛，不对外开放，真的不好意思！”保安再次解释。

“美食比赛，怪不得！”

有恍然，但也有更好了，就在这说话的功夫，周围又多了几个，这里的香味最浓，加上有，很容易把别给吸引过来。

血在陶瓷碗中全都变成了一块块状，古争拿起陶瓷碗，顺手一斜，血一块块稳稳的落古争另只手握着的煮过内。

血汤这里最关键，古争只有两只手，在倒血的时候是没有办法控制火候，只能控制锅内的况，让汤和火候继续保持着完美融合状态。

血全部倒，古争的手快速落下，重新控制住火候，并且吐了气，刚才的火候并没有出现任何的意外，火候有一丝不对，都可能会影响血汤最终的味道。

“快看，那团雾有变化！”

一个眼尖的评委叫了声，蒸锅上的雾气一直存在，这会的雾气变小了一些，但却露出一丝朦朦胧胧的样子，高老也变的更为激动，极香化形，这确实是传说中的极香化形。

“高老，这次来的对，来的值啊！”

不远处一个四十多岁的评委对高老说了声，他和高老一样也是厨子出身，而且他现在还没有退休，依然做着厨师的工作。

“没错，幸好来了，否则怎么能看到这传说中的极香化形！”高老感认同，不断点。

“我以前一直以为，极香化形只是传说，根本不会存在，今天才明白，厨艺达到极致是真的会出现这些况，这是极香化形，但不知道其他的传说会不会也存在！”

橱子评委感慨的说着，厨师界有很多的传说，各种小道的就有数百种，不过真正被认同的却是十大传说，这些传说都和他们厨师界能称得上祖师爷的有关系，极香化形就是这十大传说之一。

在之前包括高老在内，都认为这些传说是假的，是故意夸大形容，直到今天他们才明白，传说并不是假，而是很久没做到过了，没做到，做不了验证，自然会认为是假的。

“我现在对这锅汤有着极大的期待，我有种预感，这汤会给我带来最大的惊喜！”

两中间的一个评委突然说了句，高老和那橱子评委都愣了下，随即都笑了起来，没错，今天最大的惊喜还不是看到极香化形，最大的惊喜，是他们有幸能喝到这种汤，这才是今天最大的收获。

血倒锅中，古争的血汤已经完成了大半，看着血在锅中翻滚，古争脸上的笑意越来越浓。

血汤做的很成功，两种普通食材在一起做出的血汤，就是古争也有着极大的期待，小蒸锅中的汤并不少，这可是一整只的血，一会要给自己留点，这可是餮仙厨艺做出的血汤，而且又是第一次做，不尝尝多对不起自己。

“好了！”

高老突然坐直了身子，蒸锅上方的浓雾渐渐在消散，最终这些浓雾并没有形成的样子，让高老他们稍稍有些遗憾，传说中能化成食材本身的样子，那才是真正的极香成形，没有变化完成就不算是，只能算是接近，极香形成了，但没有化出形状，只完成了一半。

即使如此，高老他们也没什么不满，能看到一半的极香化形已是大造化。

杜阳已经将碗帮着古争放好，十一个小碗，古争每个小碗都只倒了小半碗，里面只有两块血，倒汤的时候浓香是少了一些，但却带着一淡淡的如同露水般的香味，让众