样的香味了,制成之后究竟会怎样,真的让
很是期待啊!”欧阳海道。
“放心,一定让你吃了还想吃!”
古争笑了笑,开始催动火势。等下烤制的过程还很耗时,也是到了该加快进程的时候了。
火势变大,使得昆仑雪熊很快就到了古争想要的六成半熟。
虽说昆仑雪熊已是六成半熟,可这仅仅是对于它的
而言,皮和筋之类比较难熟的组织,蒸熟的程度还不足五成。
古争将手抬起,再次落下的时候,由仙力幻化而成的‘钉板’,在昆仑雪熊的表皮上,刺出了许多细密的孔
,然后他将昆仑雪熊过了一遍冰水。
冷热
替使得昆仑雪熊经过蒸制的皮
收缩,也让多余的油脂初步渗出,更利于等下的烤制。
将昆仑雪熊从冰水中捞出之后,古争以仙力让其上多余的水分蒸发,然后又将其固定在了特制的烤架之上。
将调好的烧烤汁,在昆仑雪熊身上刷了一遍,古争开始准备烤制了。
古争的成套仙器中有烤炉,只不过这个烤炉自打古争接手以来,还没有烤过像昆仑雪熊这样的大家伙。
心念一动,原本小巧的烤炉变成了一个庞然大物,古争在炉灶中放
了很多木炭,然后以控火诀催动,木炭很快就全部变红,并达到他想要的燃烧度。
炭火已经合适,古争一挥手,昆仑雪熊飞进
了烤炉之中。心念一动又是移动,烤炉上该封闭的地方封闭,昆仑雪熊至此处在了一个密闭的烧烤空间中。
外面什么也看不到,可古争这个仙器的主
,还是对烤炉里面的
况一目了然。
高温炙烤之下,昆仑雪熊正在吱吱冒油,而控火诀的
控,也让热力适中的对昆仑雪熊进行着烤制。
烧烤汁已进
了昆仑雪熊的
中,并跟熊
发生了妙的
融,不断提升着它的鲜香。而在烤制过程中,一些不够完美的地方,古争也能够通过控火诀和控水诀,对其进行
控和修复。
随着时间的推移,不知不觉已是正午,厨师们所做的菜,已被一盘接着一盘的端了出去。
今天是聚餐,不可能像在极香小筑中做菜那样,先上菜让客
们吃着,然后等差不多吃完的时候再上压轴菜。
压轴菜会是最后一道上,但不能比厨师们的最后一道菜迟太多,毕竟古争也是正道联盟中非常重要的
,等他来了之后聚餐才算是真正的开始!所以,让其他
等得太久也不好。
昆仑雪熊的烤制已经到了一定的程度,此时的它也不再需要古争时刻的照看,古争也能够腾开手来准备一道汤了。
压轴菜虽然只有烤全熊一道,但以心静大师为首的那些佛门中
不沾荤腥,所以古争打算给他们单独做一道汤。
给佛门众
做的这一道汤,古争昨天晚上就已经在熬制了。
将泡在料水中一夜的豆腐捞出,古争手中的菜刀飞速抬落,细密均匀的连刀声顿时响起。
豆腐是由产自雾风岛的仙黄豆所制,被古争以控木诀在很大程度上提升了
感之后,又在调好的料水里面泡了一夜。可以说,这时候的豆腐就算是生吃,味道都是极为鲜美!
将豆腐切好之后,古争又将煮熟的紫色不见天切成细丝,将焯过水的青玉仙萝和红玉仙萝切成细丝。
“来
,盛汤了!”
古争冲着外间一喊,负责传菜的
立刻进
了厨房。
将一些紫色不见天丝、青玉仙萝丝和红玉仙萝丝,放
了汤盆里面后,古争又将外表几乎看不出丝毫切痕的豆腐,放了几块在汤盆里面。
一旁的火上,放着一锅炖了一夜的山珍汤,古争将锅盖掀开的时候,属于山珍的那种清香味扑面而至。
舀起一勺清亮的汤水,古争将其浇在了配好料的汤盆里,顿时鲜艳的一幕出现了。
随着汤水的冲击,原本看不出痕迹的豆腐变成了豆腐丝,并跟紫色不见天丝、青玉仙萝丝和红玉仙萝丝混在一起,如同是一朵色调间隔有序的花儿一般,娇艳的绽放在了汤盆之中。
汤盆的盖子盖上,古争将汤盆
给了第一个传菜的
,然后又准备第二盆汤。
佛门的
一共坐了四桌,当把四盆汤都给送出厨房之后,古争又将剩余的料配冲了三碗汤出来,分给了厨房中的欧阳海、贾四和杜伟三
。
“掌门,你不喝吗?”端着汤的欧阳海问。
“不了,这汤你们没喝过,我在极香小筑的时候,倒是经常做来喝。”
说话间,古争又来到了烤炉旁,施展仙术照顾起了还在烤制的昆仑雪熊。
“掌门,这汤叫什么名字呢?”
望着手中如同鲜花绽放的一碗汤,杜伟都有些不忍心下
了。
“它叫‘四彩豆腐汤’。”古争道。
“好名字!”
杜伟赞叹一声,随即端起‘四彩豆腐汤’喝了一
。