中午众
如约狠狠宰了左凡一顿，谁让这厮猪队友，不放他的血放谁的血？
下午照常有课，饭后休息片刻便各回各班，主讲的依旧是王先生，由于今天是第一天，必须照顾新，所以第一课的内容很简单：烹饪中盐的重要
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“盐，是烹饪中最重要的调味料，没有之一。但盐同时也是双刃剑，稍微放多重
难食，稍微少些清淡无味，所以盐的控制决定着一盘菜的优劣，彰显着一名厨师的手艺。俗话说好厨师一把盐，想成为优秀的厨师，就必须先掌握好放盐的量和时机！”
王先生侃侃而谈，末了看了杜明一眼道：“杜明，你是老生，说说盐在烹饪中的作用是什么？”
杜明瘪了瘪嘴，似乎觉得这个问题太简单：“提鲜，调味，保鲜。”
王先生好像有点为难的意思，颔首道：“没错，这是盐在烹调中的三大作用，那么杜明你再告诉我，盐是如何提鲜的？”
“额……”杜明顿时就傻眼了，除了秦羽外，全场无论望族弟子还是寒门弟子也都跟着傻眼，新生低
琢磨，老生则面面相觑。
“王先生讲过吗？”左凡用眼对周源询问，周源立刻摇，意思是绝对没有。
没错，王先生从未在课堂上讲过盐提鲜的原理，现在突然发问，不是为难还能是为了什么？
杜明心中抓狂，谁都知道盐提鲜，可盐为什么提鲜有意义吗？知道其原理能提高什么吗？
“盐是如何提鲜的，你到底知不知道？”王先生再次发问。
杜明无奈，虽然心中骂娘，但也只能摇了摇示意自己不知道。
王先生瞪了他一眼望向秦羽：“秦羽，那你知道吗？盐是如何提鲜的？答不上来不要紧，毕竟你是新生。”
恰在此时，冯监院和老者走到门，见王先生正在提问秦羽，连忙闪身藏在门侧。
秦羽道：“除了酸甜苦辣咸之外，我们的舌还能尝出鲜味，食材之所以有鲜味，是因为其中含有一些鲜味物质，比如琥珀酸、氨基酸和核苷酸，这些物质自身表现出来的鲜味并不明显，放盐之后，会和盐中的钠离子结合，让鲜味大大提高，所以说提鲜离不开盐。”
一番话从秦羽中说出，别说学生，连王先生都愣了，琥珀酸是什么？钠离子是什么？听起来好怪的东东。
门外冯监院和老者对视一眼，同时摇了摇，也都表示没有听明白。
王先生咳嗽一声道：“食材之中的确含有鲜味物质，这些物质的鲜味能被盐大大提高，但你怎么知道这些物质是什么？琥珀什么，氨基什么来着？还有钠离什么子来着？”
秦羽这才反应过来，这里是美食大陆，自己好像说多了，连忙解释道：“哦，没什么，我自己随便给鲜味物质起的名字而已，王先生你不用在意，道理一样就行了。”
王先生哦了一声颔首道：“道理的确一样，不过你居然能知道这么偏门的知识，还能自己给鲜味物质起名字，不简单啊，难道都是你师父教你的？”
“额，算是吧，师父的书很多，小时候天天
我看书。”秦羽满胡诌，反正谁也不知道他的过去，便是食圣也休想查到一鳞半爪。
“不错不错，书中自有美食屋，书中自有美厨娘，多看书是好事。”王先生露出笑容，接着又突然板起脸朝杜明道，“看看家秦羽，再看看你自己，成天就知道骄傲自满，有本事你做个六寸珍品出来尝尝！”
当着所有的面被训斥，杜明面色涨红，低下恨不得找条地缝钻进去，咬着牙捏紧拳，心中对秦羽的厌恶突然强烈了上百倍：“秦羽，如果不是你，郑大哥怎么会离开子武院，如果不是你，我怎么会被训斥，都是因为你，都是你！”
王先生敲了敲桌子扬声道：“还有你们，今后也都以秦羽为榜样，别一天到晚瞎晃
，除了实践都老老实实看书去，听到没有？”
“听到了……”稀稀拉拉的声音响起，有的甚至拖着长长的尾音，显得特别不
愿，身为大食，谁愿意天天抱着书啃？
秦羽无语，王先生你这到底是帮我出气还是帮我拉仇恨呢？我是该感谢你还是该啐你呢？不过也无所谓了，反正早就被恨上了，再加点料也没什么。
偏偏这时候，王先生又抛出了第二个问题：“谁来说说为什么要晚放盐？”
全场静悄悄的，有了杜明的教训，没敢主动回答，晚放盐的原因自然很简单，但天知道王先生会不会再次抛出怪怪的问题刁难？当着全场被训斥这种事，让杜明一个去受就行了。
“慕容雪，你和秦羽是一起来的，那就你来说说吧。”出乎所有预料，王先生居然将问题抛给了慕容雪这个胆怯单纯漂亮的小
生。
除了秦羽，其余都松了气，有种劫后余生的感觉，杜明咬着牙心中暗道：“小丫，你不是和秦羽一路吗？
