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厨师做的，你尝一尝吧，好吃的话多吃一些。”
纪莹莹为欧阳明夹了一块
，欧阳明夹起来放进嘴里，吃过之后半晌没有说话，好像在回忆什么事
。
肖海一看纳了闷：“怎么了欧阳先生，味道不好吃怎么着？”
欧阳明一拍大腿道：“味道太好了，这
不软不硬，不咸不淡，不肥不腻，色香味俱全，用齿颊留香来形容一点也不为过。”
肖海美得鼻子眼直冒泡，能够被一个陌生这样形容一道菜，那说明这菜真的很有
味。
“莹莹，你说的肖老板是谁，我想认识一下他。”欧阳明擦了擦嘴道。
“还认识啥呀，你已经认识了。”纪莹莹吃了一块鱼道。
刘娜为肖海夹了一块八爪鱼道：“没错，肖老板就是肖海哥，肖海哥就是肖老板。”
“是你？”欧阳明吃了一惊，一指肖海纳闷道：“你懂得这做的手艺？”
肖海很牛掰的点点
：“不错，这可是祖先秘方煮制的藕合，仅配料就有二十六种佐料和三十二种中
药，按照一定的比例放在锅内，需要煮制四小时二十三分钟，这时间一分不能少，一分也不能多，藕合才能
味，吃起来才会不软不硬，回味悠长。”
欧阳明非常正色的看了看肖海道：“肖海先生，不知道祖上曾经在哪里高就着呀。”
“就在肖家庄种地，从来没有走出过桑洲城。”
“那你说的祖传秘方，是怎么个传法啊？”
肖海一听挠了挠，左边看看纪莹莹，右边看看刘娜，一时不知道说什么好，习敏喝了一酸梅汁，看到肖海的表，不由捂嘴笑起来。
肖海确实把话接不下来，因为他刚才说了祖传秘方，必定是由祖上传下来的，他也确实掌握了这一秘方，不过不是由他祖上传下来的。
他爷爷
从来没见过，爸妈也在他小的时候过世了，就算有这秘方，想传也传不了，他的秘方是由张秀英祖上传下来的，他一个合伙
知道秘方如此详细，就很容易就
露他与张秀英的关系。
“直接说吧，不用遮遮掩掩的，咱都明白。”刘娜低眉搭眼的吃着菜，好像不咸不淡的话不是从她嘴里说出来的一般。
“咳咳，我一……一朋友的祖上传下来的，他的祖先曾在清朝王爷府
过厨子，皇上也吃过这道菜，大加赞赏，非要弄到皇宫当厨师，还没有去，结果宫庭内部闹矛盾，窝里反打了架，老家立马告老还乡，把手艺带回了家乡，这不是为了开饭店吗，我和朋友合伙投了资，对这藕合的秘方还是有一定了解的。”
“哦？那你合伙在哪里，我想问他几句话。”
肖海很是不高兴，吃饭就吃饭呗，你哪来这么多事。既然家说了，肖海也不好反驳，于是把张秀英叫了过来。
张秀英热的与几打过招呼，然后坐到肖海身边。
“张老板，我想问一问，你在杭州是不是有什么亲属？”欧阳明看到张秀英也是一愣，被她的美丽震了一下，今天这是怎么了，美
扎成了堆，难道桑洲县出美怎么着。
张秀英皱了皱柳叶眉，看了看肖海道：“我不记得有什么亲戚，没有听我爸说过，怎么了欧阳先生，你知道一些什么况吗？”
欧阳明点点道：“在杭州有一点餐馆，名叫张令，那的味道与你店里的味道十分相似，我猜与你家有一定的关系。”
“哦？到底有什么相似之处，你详细的说一下。”张秀英十分好，这东西还有效仿的，速度也太快了。
欧阳明把具体况说了一下。
原来在杭州的市中心位置，有一家百年老店，名叫张令烧，专门做藕合，用料就是和藕，其它的就是辅料了，也是烹制四个多小时，他的经营方式不是在店里食用，而是对外销售，将和藕一起打包，由客拿回家。
张令有一个特殊的规定，售卖只对个，对普通家庭，不对饭店食堂等地方，也不对官场商场，非常有个
。
欧阳明吃过不少次，都是请外地客时，派司机去买一只过来，即吃了酒店的饭菜，又尝了传统的味道，很是划算。
只是张令店铺搞得不怎么火红，一百多年了还是二层小楼，仍然挂着那张退了色的牌子，而且店里的卫生条件也不是很好，直接影响了店铺的发展。
张秀英一听立即皱起了眉毛，张令，百年老店？说明那家店不是后来仿制藕合开的，而且还姓张，难道真的是自己家的亲属？
“我去查一查家谱，你们先吃着。”
张秀英很是上心，告别几走进自己的卧室，从大衣柜顶拽下一个皮箱，打开后找出许多古物件。有铜望远镜，牛角梳，玉石嘴的烟袋锅，铜大钱，鼻烟壶，还有一方黑色的砚台。
翻过之后，最后在在箱子底部找到一本发黄的书，上面用毛笔写了两个大字：家谱。
张秀
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