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该不是许下话来不好意思违背承诺，所以转风哄自己去帮忙了吧？

想到这儿，赵雪看向张师傅目光就多了几分嫌弃。张师傅这么大岁数了，这信开河毛病是该改改。

赵雪绪变化张师傅全落眼里，他摸了摸自己鼻子，道：“黄连那儿确忙不过来，你要真不愿意帮忙，那我换小顺。”

说完，张师傅转身就要朝小顺走去。

赵雪明知道张师傅是故意却也只能认了，依张师傅子，要自己不过去他真会把小顺送到黄连那儿打下手。

就小顺那刀功……赵雪摇了摇，黄连不把他骂个狗血才怪。和小顺相处了小半年，赵雪都把他当半个弟弟来看了。

再说黄连也不会一直让自己帮着忙，赵雪这般想着，就唤住张师傅，妥协道：“还是我去吧，反正丢脸也不是丢我一个脸。”

赵雪去黄连那儿帮忙，黄连倒没怎么为难她，连重话都没对她说过一句。

这样是有原因，有时赵雪有些地方做不对，他提醒两句后越说越不解气，那难听话还没说出，就见赵雪瞅着自己，道：“我记得是黄大厨让我过来帮忙，这谢我是不指望听了，再听到其他，大厨就能者多劳吧。”

黄连确需要一个助手，不得不说赵雪事做还是不错，一点都不比跟他身边两年多李东差。只说那刀功，他对赵雪就很满意。

有些觉得切菜很简单，其实不然，就说用刀方法就分切、劈、剁、片、拍、剞这六种。就说赵雪现切莴苣细丝，长短大致相同，也几乎是一样粗细，找不出特别长或是特别粗莴苣丝来。

赵雪知道如何用刀。黄连见她切过几次菜之后得出这样结论，不同材料拿到手上不用黄连提醒，赵雪就知道如何把它们处理好。

那么多刀法中，切是基本也是们常用。一般切菜多用直切或推切，黄连就