钱辰将土豆和洋葱切丁。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
熊五花培根切成和土豆丁相同的面积。
在锅内放
橄榄油加热,然后倒
金洋葱和圣罗勒煸香,接着将熊培根与土豆倒进锅中,慢慢煎制培根和土豆表皮微微焦黄。
接着向锅内加
山泉水,大火烧开,然后开小火慢慢炖煮。
此时钱辰种植的土豆淀
含量高的优点开始体现,汤汁很快变得浓稠无比。
如果土豆淀
含量太低,不仅无法稠汤,甚至土豆本身怎么煮都达不到
即化的程度。
将浓汤包含里面的内容放
搅拌机内搅碎,成丝般顺滑的浓汤,再次倒
锅中加
油,只用海盐和黑胡椒调味。
最后起锅盛到小碗之中,钱辰接着又在上面扔了两片新鲜的圣罗勒叶与两小块芝士。
于是一碗对钱辰来说十分普通的土豆浓汤就做好了。
这时候黑面包也正好烤好出炉了。
不过钱辰却没有马上将烤好的黑面包从模具里拿出来,而是将其放在电风扇前,并将电风扇开到了最大。
钱辰这么做的目的,加快黑面包冷却是一个方面,真正的原因却是为了加快黑面包排出水汽,使其更加凝结,
感更好,香气更浓。
本来最正确的做法是静置在通风处二十四小时,钱辰要是真这么做黄花菜都凉了,所以只能采取非自然手段。
这么做也有坏处,本来完成度接近1oo的黑面包,瞬间跌落至9o以下。
钱辰不是一个完美主义者,但对待厨艺是。
只可惜两权相害取其轻,在‘无法为客
端出需要的料理’和‘料理的品质变差一点’,钱辰只能选择后者。
钱辰将黑面包从模具倒出来之后,又将其切成了厚薄均匀的面包片。
望着面前散发着浓郁大麦香气的面包片,钱辰却皱着眉
在沉思。
不完美的作品,尤其是
为造成的不完美作品让他觉得有些难受。
‘这样不行,要想办法劝说那位客
下次再来一趟才行。而且下次要事先将黑面包烤好。’
钱辰不是一个强迫症患者,但在厨艺方面是。
装盘之后,钱辰很快便将黑面包和土豆浓汤给端了出来。
那个
盔男依旧静静地坐在那里一动不动,好似钱辰自从进
厨房之后就没有改变过姿势一般。
钱辰将做好的土豆浓汤和黑面包端到了他的面前。
“土豆浓汤和黑面包,请品尝。”
“谢谢。”
盔男很有礼貌地道谢了一声。
就在钱辰以为可以目睹
盔下的真容时,他却只是将
盔嘴部的护板下了下来,然后脱去手套,拿起一块黑面包。
用力一扯,黑面包立刻被他扯下来一大块。
盔男将之放进嘴里,钱辰看到他犹如石雕般稳稳当当的身体陡然间一抖。
钱辰顿时露出了一丝微笑。
在这家异次元餐厅之中,没有
可以抵挡地了美食的诱惑,就算是,也要让祂变成吃货给你看看!
‘这,这个是。。。!’
浓郁到极点的大麦香气瞬间贯穿了
盔男的
鼻!
酸酸甜甜的葡萄
,疲软的核桃、焦香的腰果。。。被香菜籽那独特柔和香味彻底激发了出来,在他的
腔中肆意
发。
在他的印象当中,黑面包应该是那种硬到可以拿来充当凶器,酸涩无味,必须要借助水,不然就咽不下去,仅仅只是用来果腹的东西。
但是今天他品尝到的却是极致的美味!
这样的美味或许就连明都没有品尝过吧!
哗啦!
一阵清风吹过,当他再次睁开眼睛的时候,却自己不知道什么时候已经站在了一片繁荣的麦田旁边了。
在阳光的照
下,小麦反
着耀眼的金色光泽,一阵风吹过,整个麦田顿时化为了金色的海
,一道道金色的‘波涛’向岸边拍打过来。
随风而来的是无比浓郁,无比清新的麦芽的香气,能够种出这么出色的麦田,那个
一定是个种田的行家。
当
盔男再次回过来的时候,手中比
掌还大的面包片已经完全不见了,只剩下他手指上沾染的碎屑说明了刚才并不是他的幻觉。
这时钱辰一脸微笑着说道。
“客
觉得黑面包的味道如何。”
盔男沉默了片刻道。
“可是我点的是普通的黑面包。。。”
他没说完,钱辰就打断了他。
“在我的餐厅里这就是最低档次的普通黑面包。”
“可。。。”
“这就是普通黑面包,普通的俄罗斯博罗季诺黑面包。”
钱辰一脸和善地