这老面其实就是前一次做馒
剩下的一块面团,用保鲜膜包好后,放进冰箱里冷藏住,等到要用的时候,再拿出来用温水化开。
和酵母发面不同,用老面发出来的面,蒸出来的馒
感更醇厚,更有咬劲,说白了就是更好吃一些。
但是也很费时间,而且不好掌控,尤其是到了冬季,那真就是考验厨师发面功底的时候,如果掌握不好,甚至一盆面很有可能就发到酸掉。
苏晴也是失败过很多次才找到了技巧。
周朵朵回到家的时候,正好是一锅馒
刚出锅的时候,热气腾腾带着麦香,顿时就吸引了周朵朵的注意。
“馒
,我最
吃的馒
。”周朵朵上来就要抓馒
吃,却被苏晴一
掌把手拍掉。
“洗手。”
“遵命。”
几分钟后,脱下外套洗好手的周朵朵来到厨房,掰了半个馒
拿在手上吃。
“今天要做多少道菜啊,我看桌上摆了十多个盘子了。”周朵朵一边吃,还不忘惦记着晚上的年夜饭。
“周叔说是做二十道菜,你先去前屋看电视,等大概半小时就能吃饭了。”聂唯笑道。
“那行,我先去看会儿电视。”一听有二十道菜吃,周朵朵就忍不住咽了
水,不过家里从小的规矩都是要
齐才动筷子吃饭,她自然不会因为馋就先跑去吃。
不过这边周朵朵刚走,聂唯手里的菜就被苏晴夺走,聂唯诧异的望向苏晴,后者则是给了聂唯一个眼。
“懂了。”聂唯点点
,这是苏晴叫自己去打探消息呢。
聂唯还有一道锅包
要做,但这菜不用急,是要房子最后的,仅次于拔丝地瓜,因为锅包
这种菜超过半个小时
感就开始下降了,因为时间一长外壳包裹的面衣就会变硬,没了酥脆的
感,而且挂的汤汁也会变
,导致糖度不均。
聂唯洗了下手,然后走向主屋。
周朵朵正坐在沙发上看电视,就她一个
闲着,谁让全家
都把周朵朵当小孩呢,要知道过年这个家里唯一收压岁钱的就是这丫
了。
看到聂唯走过来,周朵朵把怀里的
米花举向聂唯,聂唯见状随手抓了一把。
“朵朵,最近工作怎么样?”聂唯随
问道。
“马马虎虎吧,之前拍广告被训了,那
导演让我举着一
十多斤重的锅跳舞,我跳了足足两个小时他都不满意,还说我不敬业,可把我气坏了,第二天我胳膊都肿的抬不起来了。”
“你们经纪
嘛呢,真是…我打电话训他,怎么这么不懂得保护艺
呢。”聂唯一听顿时火大,一时间也忘了苏晴
代的事,只想好好问问经纪
是怎么保护周朵朵的。
“哎呀,王哥那天去带小七了,和我去拍广告的是一个小助理,再说那导演长得满脸横
的,看着就吓
,要是王哥在,我还怕他们打起来呢。”
“反正我也和公司说了,再也不和这位导演合作,哥你也别气了。”周朵朵反过来劝聂唯。
“咳咳,
孩子出门在外,也要懂得保护自己,那种无理的要求该拒绝就要拒绝,你放心,有哥在,指定不会让他们背后说闲话。”
听到聂唯这番话,周朵朵心里是有点小感动的,但是嘴上却乐道:“哥,你再厉害也管不了别
背后怎么说啊,就我工作的时候还听到有
背后说你闲话了呢。”
“说我什么?”
到自己,聂唯倒是不生气,反而很好。
“就说你挺长时间不演戏了,挺可惜的,然后又说现在某某明星看上去比哥你还帅。”周朵朵说道:“我觉得可能是你以前的
丝吧。”
“哦。”聂唯应了声。
“哥你听到
丝爬墙,还说你不如某明星帅,你不生气?”周朵朵本来准备看聂唯臭脸呢,可聂唯这幅毫不在意的模样又算什么?
“
嘛要生气?某明星确实长得很好看,虽然我觉得自己比他帅不少,但你也不能阻止别
更喜欢那种样貌的男
吧?”
“就像你们队里,不也总有路
说你颜值比不过杨小鲤么?”
“哥,不会说话就别说。”周朵朵没好气的说道,真的是哪壶不开提哪壶。
hellogrls的十一个
孩,论五官和脸型
致程度,杨小鲤确实是当仁不让的第一名,这一点周朵朵也服气,她觉得自己长得不差,可跟杨小鲤比,她在样貌上还是存在一定差距的。
如果给杨小鲤的外貌打个九十分的话,周朵朵的外貌大概也就在八十分,不过周朵朵气质比杨小鲤好,所以两
站在一起,周朵朵还能加五分。
不过提到杨小鲤,周朵朵又忍不住幸灾乐祸的说道:“哥,你最近是不是还没看见过那丫
。”
“怎么了?”看着周朵朵在那坏笑,聂唯好的问道。
“他又因为体重超标被限食了,哈哈哈,拍《倚天》的时候,她才九十六斤,可拍完之后回到京都,这丫
就跟疯了一