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虹冻么？和昨天的比起来，完全不是一个层次上的！”
“的确，外观上的确比昨晚的好看了不少……”王庸点了点
，关键还是味道。作为‘创造’出这个菜谱的厨师，他自然是率先试味。
从下往上，分别是：牛
香菇层，马铃薯层，胡萝卜层，番茄层，西葫芦层，南瓜层和西芹层。七个层次的彩虹冻，虽然不是红橙黄绿青蓝紫这样，不过也算是五颜六色。
最底层是色，是牛香菇的颜色；再上来是马铃薯淡黄色；胡萝卜的橙色；番茄层的红色，西葫芦的米白色（去皮的结果）；南瓜的金黄；西芹的淡绿色。再加上香
酱和酸橘凝冻的陪衬，视觉效果的确非常不错。
“关键还是味道！”王庸切开一层，然后首先直接吃，牛层浓郁的牛香菇味，在高汤的衬托下非常的香浓，是这道菜最重要的蛋白质和脂肪来源。
马铃薯层……应该说不愧是马铃薯和黄油，真的很配；番茄层的酸甜让
一激灵，感受了浓香醇厚之后，胡萝卜和番茄的甜味让味觉得到很大的刺激。西葫芦和西芹的清香，南瓜和土豆则是香浓的类型。
几种味道，在
腔之中不断变化，再配合两种酱料，简直就是千变万化的滋味。心中仿佛升起一道彩虹，从视觉和味觉上，都是非常高的享受……
