第158章 文化差异、六种不吃

至微黄，紧接着倒适量的红糖，加老抽、盐、料酒，轻轻炒匀，直到鲶鱼块都上了色，他才倒上水。这些水刚好把锅里的鲶鱼块淹没。最后又盖上了锅盖。

陈源往灶台里添柴，旁边的艾薇儿好的凑了过来，问道：“这样就行了？”

“这是家常做法，比较简单。但是炖出来的鲶鱼，绝对好吃。我保证是你从未吃到过的美味。”陈源自信的说道。

艾薇儿将信将疑，她说道：“在纳帕尼小镇上的时候，我也偶尔吃过鲶鱼，但大多是用黄油煎或者裹糊炸的。还从没见过像你们这样的做法。”

“在饮食文化上，世界上还没有哪个国家能够媲美中国。”陈源自豪的说道，“同样的东西，在我们这里有很多种吃法。而到了你们那里，却非常的单调。我记得你们从来都不吃带刺的鱼，对吗？”

“带刺的鱼？你是指苏牧影刚才钓上来的那种吗？”艾薇儿摇晃着小脑袋，说道。“我们一般都只吃海鱼，是那种没刺的。淡水鱼很少吃。这种鲶鱼偶尔才会吃，主要是因为它没有刺。我们一般会把它的切成块，然后放在烧烤架上烤着吃。味道还不错。”

陈源说道：“你钓的这条就准备烤着吃？”

“当然。今天中午，我会让你们尝尝我的手艺。”艾薇儿嘻嘻一笑。

然而，今天中午的主题不是烧烤，而是陈源炖在锅里的鲶鱼。

得到消息的陈清江、陈清水、叶韵、段坤等在午饭之前都赶了过来。叶韵和段坤还带来了礼物，也准备了一些美食。

大家全体出动。将桌椅板凳都搬到外面。就在最近的凉亭，举行了一场丰盛的聚餐。叶韵等带来的雁腿、猪蹄、肥肠、盐焗、鸭脯等食，小楼后面采摘的新鲜蔬菜做成的西红柿炒蛋、凉拌油麦、醋溜白菜等素食，全都摆放在四张并排着的方桌上。

陈源炖的鲶鱼终于出锅了，一掀开锅盖，就有诱的香气扑鼻而来。陈源闻着鱼的鲜香味，不自觉的流出了水。这种大鲶鱼，他也已经很多年没有吃过了。

当鲶鱼被端上外面的餐桌以后，立刻遭到了大家的哄抢。

鲶鱼的营养价值极高，有滋补之功效。而且质细、美味浓郁、刺少、开胃、易消化。特别适合老和儿童。但要注意鲶鱼的卵有毒，误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难，况严重的会造成瘫痪。

年越大的鲶鱼，其越香。陈源炖的这个大家伙，就非常的鲜香美味。这才会一出锅，就遭到大家的哄抢。陈源躲在一边，没有参与。他知道锅里的鱼还有很多，足够所有都饱餐一顿，更何况这里还有其它的美食。

艾薇儿围着桌子转了两圈，却发现自己能吃的东西很少。

正在享受美味猪蹄的苏牧影见状。不由问道：“怎么了？艾薇儿。你没胃吗？”

艾薇儿疑惑的看着苏牧影。旁边的孙丽连忙给她翻译。艾薇儿听后摇摇，她指着苏牧影手里的猪蹄，问道：“这东西能吃吗？”

苏牧影理所当然的说道：“肯定能啊，难道你长这么大从没吃过这东西？”

“这应该是猪脚吧？既然是猪的脚。那尝起来肯定像脚的味道。”艾薇儿一脸怪相，她实在难以想象，对面这个孩儿是怎么把猪脚给吃到嘴里的。

在两中间担任翻译工作的孙丽见状一笑，她向苏牧影说道：“西方跟咱们中国是不一样的，尤其是在饮食方面，存在很大的差异。我们认为美味的东西。他们不一定会喜欢。”

是这样吗？苏牧影有些疑惑。

这时陈源走了过来，他向苏牧影说道：“孙丽说的没错。你不了解东西方饮食文化的差异，所以才会对艾薇儿的表现感到怪。事实上，东西方饮食文化的差异很大，有六种东西，我们东方喜欢吃，但西方却从不吃，或者很少吃。”

“哪六种？”苏牧影放下手中的猪蹄，感兴趣的问道。

“第一不吃动物和脚。咱们中国讲全全鱼，咱们这一带，黄河大鲤鱼非常有名。上了桌之后，鱼对着谁，都很有讲究。但欧美不行，肯德基、德克士、麦当劳里，从来都没有出现过炸、炸凤爪。如果你幸运的见到了，那么恭喜你，你可以理所当然的向他们索求赔偿。欧美的、鸭、鱼，上桌的时候是要分割的。他们说那个和鱼连上桌，眼睛瞪着，鱼嘴张着，那是恐怖主义，坏食欲。”陈源一本正经的说道。

苏牧影听后，扑哧一声，笑了。她看了艾薇儿一眼，似乎在向对方求证。而刚刚通过孙丽的翻译，已经听懂陈源话里的意思的艾薇儿，不自觉的点点，确实是这样。

“那第二种呢？”苏牧影好的问道。

“第二不吃动物内脏。什么炒肝尖，溜腰花，九转大肠，你在那儿放一盘，外国就晕，你要上四盘，家脆就不吃了。欧美觉得既不卫生，又不净，充满异味，妨碍身体，影响身体健康，所以不吃。当然也有例外，法国喜