“这个等级是怎么划分的呢？”
肖锋也知道，不同等级的鱼子酱可是会卖出不同的价钱的，好的顶级鱼子酱，动辄就是几万甚至几十万美金一公斤，而差的鱼子酱，则也就比大路货贵上一点不多，但具体怎么划分等级，他还真是不清楚。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
“这个先要看鱼的种类，然后是鱼的年份，目前来看市面上是鳇鱼的鱼籽最贵，然后是鲟鱼的，其他的鲑鱼，大马哈鱼之类的鱼籽就便宜得多了。而且鳇鱼和鲟鱼都是十二岁左右的鱼产出的鱼籽品质最高，其他年份的差一些。然后就是把取出来的鱼籽，根据大小，饱满圆润程度，还有颜色来分类，大的，卖相好的，当然就等级高，不好的就分为中低等。然后鉴定大师分类之后，才会做出一个重要决定，那就是放多少盐。。。”
听了纪叔叔这么一说，肖锋算是恍然大悟，原来鱼子酱的等级是这么划分出来的哈？而且鱼子酱的制作过程非常的简单，就只放盐，其他的东西都不放，按照彼得这个正宗俄罗斯
的说法，吃鱼子酱，吃的就是这
鲜味，还有就是鱼子酱在嘴里被舌
顶在牙膛上方碾碎时候的那种
炸
感。
说实话如果第一次吃鱼子酱，而且之前又是味比较淡的那种，第一次肯定会感觉很不习惯，肯定不喜欢这鱼子酱的味道，会说这东西又腥又咸，一点都不好吃。
但这东西其实真的要多吃几次，并且细细品味，才能品出它的好处来的，多吃几次之后，你的舌适应了这东西的味道之后，确实是能体会到一种不同于其他顶级食材的那种鲜美感。
就好像肖锋上班之前，一直觉得红酒很不好喝，那东西就是特么洋鬼子装B的酒水，酸了吧唧难喝死的，咱们国肯定喝不惯的。
可是后来他参加工作，尤其是做了食品进出的外贸之后，经常能够接触并且喝上红酒之后，他这才品味出这红酒的好处来。
原来这好的红酒，真的需要开瓶放置，醒一醒才好喝，醒过的好红酒，喝起来就不会那么酸了，而且红酒的好处是，不怎么醉，好的红酒就算喝醉，第二天也不会疼，而且适量饮用，还真对身体有好处的那种。
这鱼子酱也是差不多的意思，必须要多吃几次，而且还要按照家地道的吃法来吃，你才能品出它的好处。
“这放盐的比例呢，也是按照鱼籽的等级来的，越好的鱼籽放的盐就越少，一般来说顶级的鱼子酱，需要放的盐，要少于整体重量的百分之五。。。”
纪叔叔说的是若悬河，肖锋也是听得津津有味，这纪叔叔也是难得碰上肖锋这样一个合格的倾听者，这时候说起来更是没完，最后朱子琪实在是忍不住了，起身拉着肖锋对这纪叔叔说道。
“啊呀，纪叔叔，我们还有些其他的事呢，就先走了，下次再来听你讲哈。。。”
这老纪哪能不知道是小姑娘坐不下去啦，连忙笑哈哈的把他们送出去，看着肖锋一路上还意犹未尽的样子，朱子琪不由得气哼哼。
“怎么？那个
鱼子酱比我还有意思吗？”
“是啊！”
肖锋下意思回答出，马上觉得不对劲，连忙对满脸
云的朱子琪笑着解释道。
“怎么会？那鱼子酱，怎么能和你比，我只是以前没见过，比较好而已。我去过俄罗斯和黑省好多次呢，鱼子酱也吃过不少，但这鱼子酱到底怎么来的，我就是比较好。你也知道，我这样的探索现频道的忠实
好者，对这方面的故事是最感兴趣的。。。”
直男方式的解释，朱子琪的脸色沉的都能拧出水来了。
“哎呀，今天好像有一场好电影上映呢，叫什么来着？对，叫绿肥红瘦呢，我们去看电影吧，顺便再吃个宵夜。”
“哼，整天就知道吃，早晚把你吃成个大胖子。”
虽然嘴上凶
，但是对于肖锋这么快就反应过来，朱子琪终于是满意了，肖锋则抹了一把冷汗，还好，自己求生欲还算够强的。
这里就是山沟沟，想看电影还得跑去附近的县城里，还好离淳安也不算远，开车也就二十分钟就到了城里，找了家电影院就进去了。
其实整部电影到底讲啥，肖锋坐了俩小时根本都不知道，一整部电影的时间，他都是和朱子琪两个腻歪在一起，你喂我吃的，我给你盖个章，顺便再讨些手脚上的便宜。
以前的肖锋可是个佛系青年，可是有钱之后可没少锻炼这方面的动手能力，现在也算个高手，朱子琪这样一个
窦初开的小姑娘哪里是他的对手，三两下就被他搞得气喘吁吁，双眼迷离了。
还好小姑娘还保持脑里最后一丝的清明，没让他在电影院里在前进一步，要不然肖锋琢磨着，自己可能就能拿到一血了。
考虑到朱子琪的父母，肖锋现在也不愿意太早拿下朱子琪，毕竟如果办了，搞不好她父母马上就要催婚了，他可不想这么早就结婚。
