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猪大肠也就是常说的肥肠。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
肥肠鲜香厚重质感香醇无论是烧、烩、卤、炸、烤都别有一番风味如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“火
肥肠”、“九转肥肠”、“烤肠
”都是非常出名的美味。
不过这或许同时是欧洲
最难以理解的几种食物之一。
至少在绝大部分欧美的眼中使用这种输送和消化食物的诡异器官进行烹饪差不多可以等同于对于因纽特在过去补充维生素时的同一层级黑暗料理系列。
在这一点上即使是作为巫师的斯卡曼德夫
卢娜、汉娜显然也不会例外。
当然除此以外……
无论是猪脑、猪牙梗、黄喉、猪舌、猪
……这些自然也在“黑暗食材”的范围内。
伴随着艾琳娜的动作另外四的脸色几乎眼可见的开始有些发青。
“好啦不要露出那种为难的神
我又不会强行喂给你们吃这些东西……”
艾琳娜摊了摊手一边将刚挖出来的猪脑妥善放好一脸无奈地解释道。
“这么多好吃的东西如果全部直接丢掉未免也太
费了一点。如果你们实在介意的话我可以使用独立的厨具烹饪也不会放在距离你们比较近的餐盘。”
“斯卡曼德先生今晚诸位的主食还是正常的猪所以请尽管放心好了。”
每一个地方都有每一个地方的饮食习惯和文化背景。
博大
的中餐文化固然值得让自豪但这并不意味着它能够轻而易举地击溃另一片截然不同文化背景、土壤之上成长出来的们——美味这本来就是非常主观的定义。
作为一名合格的厨师学会尊重自己的食客永远是最为重要和基本的第一步。
正因为如此哪怕艾琳娜早已全面接管了霍格沃茨厨房但在过去的一年之中她所推出的新菜谱绝大部分也都还是基于传统欧美菜式的改良除了极少数经过“翅膀们”验证达标的菜品之外总体来说并没有推出太多东方风格浓厚的菜肴。
只不过另一方面倘若一名厨师不吃到自己喜欢的菜那未免也太可怜了点。
如果不是因为店里面实在买不到这些东西艾琳娜也至于这么费力地亲自动手了要知道一份猪脑也就300-500克重这么点分量也就勉强够她打个牙祭解解馋罢了。
在九十年代末的英国想吃点这些比夜更黑的料理可没有想象中那么容易。
“唔其实我不是这个意思我也、唔我只是……”
纽特看了一眼正在用小刀一点点剐去猪的艾琳娜。
而在
孩工作台旁边的盘子上此时正好放着的那两个连根挖出来的猪眼睛肌纤维和皮下脂肪层被孩细心的保留了下来圆鼓鼓地盯着纽特看起来颇为“可
”。
可怜的老年斯卡曼德嘴唇嗫嚅了几下最终还是略带尴尬地
笑了一声。
“那就好那就好我也只是随便问问而已……”
虽然作为神奇动物大师纽特在解剖神奇动物方面的经验相当丰富但是学术研究与单纯为了食用为目的的宰割终归还是不一样的至少他从来不会想想去吃庞洛克。
看了一眼双眼泛光的艾琳娜纽特脑海中忽然闪过了一个极为滑稽的念。
盖勒特·格林德沃之所以会这么偏这个“小孙”甚至打算将自己残存在世界上的圣徒都托付给她其中最重要的原因该不会就是这孩子那让胆寒的食谱范围吧？
至于目的……或许就是为了报复自己和神奇动物界？
不过还没等这个念完全成型纽特暗笑着摇了摇主动打散了这个看起来极为可笑和滑稽的想法——格林德沃是一个多么骄傲的怎么可能会这么幼稚和
率。
“斯卡曼德先生斯卡曼德先生？”
就在这时纽特耳边传来了艾琳娜清脆好听的声音。
老雀斑回过神来有些困惑地转过身子只见艾琳娜不知何时已经放下了那个猪拿着一份奇怪的淡金色纸箔凑到了他的面前上面用娟秀的字体写着七八个长长的菜名。
“酸甜椒煎猪扒、慢烹咖喱猪颈、脆薯饼焗蛋配甜培根、多汁猪排、猪五花配烤孢子甘蓝……唔卡斯兰娜小姐抱歉这些是什么？”
“这是晚餐的菜单……您看看自己想吃什么以及有什么忌
的没有？”
艾琳娜微微一笑看向纽特颇为期待地轻声问道。
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抱歉今天这章稍微有点短因为删完了无脑真香节。
