第十六章 物以稀为贵

第十六章物以稀为贵

二公子正在柜台处待下带食盒回去时，就从后厨传出来一浓浓的香味。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

堂上的客都纷纷叫了起来，说是老板今天的私房菜。

二公子也大步走到后厨，果然是苏小婉正好打开了锅盖，并让一个小二把刚开锅的那香气往大堂这边扇。

苏小婉要的就是这个效果，这种香气在中午大家肚子有些饿的了时候闻到会非常有食欲的。

当二公子进来时，苏小婉正把锅里的猪捞起来，然后放到一边放凉着的时候，苏小婉把之前切好的一些配菜做的调料也调好了。

苏小婉把猪切了一个小块，蘸着调料让二公子先试一下。

二公子有些犹豫，因为他是个开酒楼的，自然知道这猪向来只是那些下苦力的才会买回去吃的，吃着一嘴的毛。

但闻着这小娘子煮出来的又特别的香，还是打算试一下。

二公子拿过筷子子夹了一块带了点皮的一吃，嘴里，顿时觉得满嘴的香味。看着有些白，但却一点儿也不油腻，倒是那皮煮得恰到好处，有点韧，但却并不难嚼，有些脆，但却不腻。

苏小婉手脚很快，把那猪分成几部分，每一部分分别给二公子留了一点道：

“这是耳朵，这是猪脸，这是上嘴唇处，这是下嘴唇处，这是眼睛，这是脑。”

一个猪，就被苏小婉给分解散开了，二公子有点吃着就停不了嘴一样，还是掌柜的到后厨来问道：

“二公子，外面有堂客问是什么这么香，想要吃吃。”

苏小婉叫上两个厨师帮忙，把整个猪都切成了薄片，然后拌了起来，再分成一个一个的小盘道：

“今天这个，你可以先拿一盘去，给每位客试吃一下，愿意要的，你就订给他们。如果都喜欢，你就可以宣布，从明天起，每天都有这个菜，但只供应五十份，迟了没有。且一只能点一份。”

掌柜的在一边急眼道：

“家要还说没有？多买两个猪不就有了？”

苏小婉淡淡的说了一句：、

“物以稀为贵！”

二公子拍手赞道：

“好一个物以稀为贵。掌柜的，你把这一碟端出去，让他们尝尝，愿意要的，一碟三两银子。这一共有二十一碟，留一碟给老夫和夫送回去，其他的每碟按二两银子卖。”

“二公子，我们的大菜才一两五纹银。”

掌柜的觉得要提醒一下二公子。二公子却是笑道：

“小娘子说得对，物以稀为贵！”

说了，二公子冲着苏小婉一礼道：

“敢问小娘子高姓大名？在下有意与小娘子合作。或是小娘子可否把这个配方及制作方法给我？”

苏小婉先想着合作吧，但又觉得自己对这个朝代的方方面面都了解不够，还是把银子拿到手就好了。

苏小婉淡淡的笑道：

“合作不了，我家在山里，这样吧，三百两银子，我把配方和作法都给你。”