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就不让这些快餐店开门了?而且这个国家的聪明从来都不少,全国各地的快餐店都在迅展之中,其他省市也都有了自己的本土品牌,金波罗在不少地方的分店都受到了冲击。这些快餐店是怎么开起来的?背后难道就没有类似的半成品提供商?
不可能的,就周方远知道的,目前北山省内,就有三四个工厂在专门做这些半成品。
只不过他们做出来的东西味道不如远方集团,毕竟远方集团做快餐已经有两三年的历史了,而且不惜投资金不断改善沙拉酱和汉堡
的味道和
感,那些刚刚开业的工厂,除非是能直接从那些国际大品牌手里挖
,否则一时半会儿想要过远方食品公司还是很难的。
但难,不代表他们做不到。
而且既然他们已经开了工厂,就说明他们有市场,也有产能。如果远方食品公司不出手半成品,那这个市场就等于白白让给别了。到时候更加无法限制这些小快餐店的出现,这是周方远绝对不想看到的场景。所以他直接了当的就同意对外销售半成品,完全无视这些小店的开业,会影响到金波罗的生意。
生意嘛,是一定会受到影响的,但市场本身足够大,不会因为这些小店的出现,就让金波罗无以为继。
而且更重要的是,周方远要经营品牌。金波罗现在已经是北桐市甚至北山省餐营业的一个名片,除了肯德这样的国际大品牌以外,几乎没有
是他的对手,当然了,单指快餐这一行当里。即便是肯德
,虽然今年也开放了加盟条款,但肯德
的反应还是太慢了,这三年的时间里,金波罗的触手早已经伸到了全国各地。当然了,越是距离北桐远的地方,金波罗加盟店的数量就越少。比如说广市,那么大一个城市,也就城区有两个金波罗的分店而已。
海市也是如此,也只有两个,京城好一些,有四家分店,津门比京城差一些,有三家。
在这些大城市,金波罗确实还不是肯德这些国际品牌的对手。
但在二线城市,三线城市,甚至是四线城市,金波罗却碾压了肯德。
就好比说距离北桐市最近的云城市,就有六家金波罗的加盟店,而肯德,只有一家,目前还在装修之中。加上金波罗又是民族品牌,这是周方远从一开始就打出来的旗号,不仅仅金波罗来自种花,长自种花,里面也率先推出了大量的中式快餐,这很符合过
的
味。毕竟不是每一个顾客都喜欢西式快餐,汉堡包这种东西油大,而且
味单一,吃多了就会腻,反之,中式快餐就没有这个问题。只要不是一天三顿饭都吃同样的东西,就很难有吃腻了的
况。
也因此,金波罗在全国范围内的品牌效应,如今已经是不错了。
而且出售半成品的价格,金波罗的拿货价是要低于那些小店的,就算加盟商还有加盟费这个成本在内,但是稍微少赚点,也能保证自己的价格和小店的价格是持平的。价格持平,大家自然选择名气更大的店,相比之下,还是有名气的大公司更加会被信任吧。
另外,周方远最近正考虑着主动提升金波罗餐品的价格。
这不是他作死,而是他还有其他的想法。
他的目的,是让金波罗同样成为国际品牌,要和肯德等大厂商决一雌雄。既然如此,金波罗就要有国际大牌的范。
为什么肯德的价格永远是同样也中领先的?因为他们大牌,不用担心没
吃,就是有
愿意吃大牌,就是有
信任大牌。这是一种很特的心理,具体叫什么,周方远也不清楚,但是他清楚,有时候世事就是这么怪。一样的东西,大牌子就是要卖的贵,不服?不服憋着。而且还别说,真没
不服,
们就是觉得,大牌子的东西就是要贵一些。贵了,大家才放心,钻石卖成白菜价,老百姓反倒怀疑这钻石是不是
工合成的了。
道理是一样的,价格很多时候就代表格,
格上去了,国际范也就有了。如果真的一个汉堡卖五块,有没有赚
?有,但是老百姓反倒会觉得,哦,你看,这么便宜,一定比不上肯德
,那咱们还是去吃肯德**。
就是这么怪,当他们的消费能力有保障的时候,谁都会选择更好的东西,或者说更贵的东西。即便便宜的有时候也不差,但因为便宜,就给
格很低的感觉,自然吸引不来高端的顾客。
汉堡快餐这种东西,本身就算不得高端,但同样的东西,卖菜的农民能买得起也不会买,而小资白领却会买,你说农民和白领谁的消费能力更强呢?毫无疑问还是白领啊。
虽然这样一来,必然会失去大量普通顾客,但相对的,金波罗会多出一批忠实顾客。这些忠实顾客虽然数少,但消费能力更强,未必就会有多么影响金波罗的盈利能力。而且新顾客是源源不绝的,
会长大,以前没钱的
也会变得有钱……所以对与市场,周方远是一直都很有信心的。
也因此,他同意让食品公司对外销售半成品,即便对方是准备开快餐店抢市场,他也无所谓。同时呢,他也积极准备金波罗全面提价
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