813.知识

雪茄放置在雪茄盒。但是如果没有重新加湿就把雪茄放置在雪茄盒，雪茄会坏掉。西班牙雪松木是在燥炉中脱水的，因此不可能达到温度7of/湿度72°水汽平衡。

木制雪茄盒将会从你的雪茄吸取水气，而这会使雪茄失水硬化。

在雪茄盒第一次使用前再加湿，可以避免这个问题。

贝比是一个非常能聊天的中年，周方远上一次过来，就是简单的过来看了看，当时是见过贝比的，但也没什么机会和贝比聊天。

这一次，贝比算是彻底打开了话匣子，正好周方远在雪茄方面是半个白痴，贝比算是找到自己挥热量的空间了，管理庄园是一方面，为庄园主提供各种建议，补充各种知识，也是他这个下属应该做的事。

通过贝比的介绍，周方远顺便还了解了如何辨别雪茄的好坏。

好雪茄应该是全手工制作的全叶卷雪茄。

全叶卷雪茄分为两种：一种是手工卷制的全叶卷雪茄烟，它的外包皮筋明显，每支烟外观区别较大，粗细也有一定的差别；另一种是机器卷制的全叶卷雪茄烟，它的外观平整、光滑，粗细均匀一致，外包皮较薄，总体上比全手工卷制的雪茄烟整洁、美观。但是，上等的雪茄烟是不能用机器卷制的，好的雪茄烟在几百道生产工序作业中，不能受到任何的污染。机械产生的味道及油污，对雪茄烟的香气、吃味、余味影响极大。此外，任何机械也无法取代手的感觉，它处理不了由于烟芯及内外包皮的变化而应当调整的范围。

好雪茄的烟芯是片状的烟叶组合。全手工制作的上等雪茄烟，烟芯必须是片状的。烟芯如果用机械切成丝后，烟叶的纤维组织及化学成分会有较大的变化，降低了烟叶原来的品质。所以上等雪茄烟的烟芯是用手工。将烟叶撕成8—15毫米大小的叶片。

味道不苦不是雪茄，好的雪茄吃味苦中有甜，苦在前，甜在后，恰到好处，让说不出苦还是甜，就象们喝咖啡一样，从他的苦中享受到醇厚丰满的香气、香甜可的味道。好的雪茄烟苦和甜是溶合在它醇厚丰满的香气和长久舒适的余味之中。

好的雪茄不吸时会自动熄灭，纸卷烟在燃烧过程中灭火即判定不合格，好的雪茄烟恰恰相反，不吸就不燃烧，并在数秒钟之内停止散烟气，三至五分钟就熄火，再次吸用时必须重新点燃。这是因为上等的雪茄烟在制作过程中不能加任何的助燃剂，烟叶也不能进行膨化处理。另外，上等的雪茄烟的价格每支要在几十元甚至几百元钱，要象纸卷烟一样不抽也要燃烧的话那就太可惜了，有钱或许不在乎这些，但这就是一个标准，和你在乎不在乎是没有关系的。

好的雪茄烟吸后不生痰。这一点吧，其实很多是不知道的，但贝比作为雪茄王国的子民，又有多年管理庄园，以及年轻时多年制造雪茄的经验，所以他很清楚。好的雪茄烟吸后不生痰，而且还有止咳清痰的作用。所以常吸雪茄的不会随地吐痰，这是因为他们没有什么痰可吐。好的雪茄烟叶在种植时不允许加化学肥料，在卷制前烟叶必须经过长时间的堆积酵以去除烟叶中的杂味和生烟味，烟叶在自然的醇化过程中，有害成分不断地被分解烟叶变得富有弹，味道也变得醇厚丰满。此外，好的雪茄烟燃烧温度比纸卷烟低1oo多度，一般在7oo度—75o度左右，含糖量也比其它烟叶低，所以烟气当中的有害成分远比其它烟低。

最后一点，也是最重要一点，那就是好的雪茄烟香气醇厚丰满没有怪味。上等的雪茄烟在吸食过程中抽不出任何的工香气和怪味，只有纯天然的烟叶产生的雪茄烟醇厚丰满的香气。这是因为好的雪茄烟从烟叶种植到卷制成雪茄烟的整个过程，禁止使用任何化学添加剂，就连卷制所需要的粘合剂也必须使用纯天然的植物。所以，当吸雪茄烟时能吸出工的香气和怪味的话，那支雪茄就不是一支上等的雪茄烟。

至于说什么样的香味算是好雪茄，这个就没有标准了，当雪茄的品质达到一定程度后，都可以说是上等品。

味的问题，就看自己的喜好了。

不同于香烟，雪茄只有非常少的烟味，通常是一些酵过的烟和其他的味道。一些好的雪茄特别是如古早期到199o年份的雪茄基本上没有烟的味道。一些比较常见的味包括以下：皮革味、香料可可、巧克力、慕斯、咖啡、坚果、苹果、香、蜂蜜、桃等味道。周方远的雪茄园出产的雪茄，就有一坚果和香混合的味道，仔细品，还有些许咖啡的味道，但很轻，不容易品出来，总的来说，雪茄园出产的雪茄，也算得上是上等品了。

虽然没什么名气，但所有制作过程，都坚定的按照最高标准执行的。品质一方面是和工艺有关，一方面也是和烟叶的品质有关。不同的土壤不同的水，长出来的烟叶味道就不一样，品质也会有些许的差别，这很正常。

雪茄是上等品，准备的保湿盒也都是高档盒子，少数十几个特别高级的保湿盒，被他留给了自己父亲家，还有重要的朋友，像是二马