第一千一百六十七章 故人

苏油对上古三代的划分方法，也让欧阳大受启，如今有了文物堆积层为佐证，以旧石器时期，新石器时期，青铜时期的划分法也是有道理的。

从如今往上数，六千年以前，属于旧石器时期，以打制工具为标志，对应到燧氏伏羲等上古部落领为代表。

六千年到三千五百年之间，属于新石器时期，以磨制石器为标志，对应到蟜氏部落，至有熊氏结束。

三千五百年到三千年，属于新石器时代晚期，以陶器出现，陶石并用为代表，对应到黄帝时期。

三千年时，以金属器开始出现为代表，时代进夏朝。

两兴致勃勃地搜罗经典，相互启，聊得兴致盎然，最后抵足而眠。

次起来，苏油拉着欧阳去找老刘，又去城北吃了一碗烩面。

所谓的烩，是指将原料油炸或煮熟后改刀，放锅内加辅料、调料、高汤烩制的方法。

郑州连接西京和东京，两方饮食在此汇聚，如今面食大行其道。

烩面的面，用的是白面，兑以适量盐碱，用温水和成比饺子面还软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽、二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片一片码好，用湿布搭着的笸箩覆上备用。

汤用上等羊，与劈开露出中间的骨髓的羊骨一起，炖煮三个时辰以上，先用大火猛滚，再用小火煲，其中下七八味中药，得将骨油全部熬出来，让煲出来的汤白白亮亮。

客到来，取羊油羊汤羊小锅炒制，加辅料海带丝、豆腐丝、木耳、蘑菇、青菜、鹌鹑蛋等，然后下面片，加盐起锅，上桌时再外带芫蕦、辣米油、糖蒜等小碟上桌。

苏油吃得大呼过瘾，冬天里边早上起来吃一碗这个，大半天都是热乎的。

吃过早饭，苏油开始正式办公，今陪伴他的，乃是郑州真正的管理者——通判赵蒙。

赵蒙见到苏油都不知道该如何打招呼：“二十年再遇，明润已然是大宋架海金梁，愚兄却蹉跎委顿，实在是有些羞见故。”

苏油拱手道：“年兄客气了，都是为国尽忠而已。”

赵蒙是史修和二十七娘的拐弯抹角的表亲戚，因此也同苏油扯得上些许的关系。

当年大家一起同赴科举，眉山老乡里边，得中举事的，有苏油，史愿，杨彭，赵蒙和任贯五。

之后礼部试，苏油，赵蒙和任贯得中，算是同年，而史愿、杨彭落榜。

苏油中的是探花，加上当时年纪才十四，可谓是出尽风。

之后一路连升，三十三岁做到了少傅，国公。

而赵蒙和任贯中的是乙榜，还是乙榜靠后，因此仕途蹉跌。

混了二十年，任贯如今远在广东偏远地方做知州，赵蒙算是运气不错，做了郑州通判。

郑州在列位西辅之前，其实相当苦，不过四万余，还当不了蜀中一个下州。

有写诗打趣当时的郑州——“南北更无三座寺，东西只有一条街。四时八节无筵席，半夜三更有界牌。”

要想富，先修路。

水路6路一起上后，如今的郑州，成了工业重镇，在短短十年里边，增到了三十多万，赋税更是翻了十倍不止，去年还升了州格。

赵蒙这个通判也跟着抬了半级，加上在洛汴渠工程中组织民夫后勤得力，如今被流内铨挂了号，几年考绩下来不出毛病的话，一个中州知州算是稳当了。