母亲牌面条

下火。”

赵云朵看了看旁的圆子，刚切好手中的腊，向他说道。

圆子点点，往灶台后方走去。

赵云朵把弄好的面皮，散上些面，又对折了面皮。

拿了一旁的刀，对着折好面皮，切成细条状。

切好后，用双手抖了抖切好的细条状面皮，出现手中的是一条条细柔又白的面条。

“这叫什么面条。”

一旁的刘管事有些好奇。

“母亲牌手工面。”

“这面条又柔又细，切工也不错。”

“母亲牌手工面，我倒是一次听说。”

一旁看戏的厨子拿了根面板上的面条道。

赵云朵往锅中倒了些清水，盖上锅盖等着水沸腾。

又听了这说自个面条做的又柔又细，心中有些自傲，那是自个老妈传的手艺会差吗？

这时锅中的水也沸腾了起来。

她拿了一旁，圆子洗好的青菜还有腊。

首先把青菜在热水中烫了烫捞出。

又把腊放在热水中烫熟，捞出。

把锅中的水盛出，等锅烧红舀了一勺一旁的猪油放锅中，再放点盐，再盛了些水倒锅中盖上锅盖。

锅里的水本来不多，不会儿水就沸腾了，揭开锅盖把面散到锅内。

一会儿面条浮起，她连水带面条捞出放碗中。

在把一旁烫好的青菜和腊夹在面条上，再盛了一勺热汤浇碗中。

“真是奇特做法…”

一旁的几位看戏的感叹道。

“圆子，你把这碗面给王爷端去。”

那圆子从灶台后站起，点了点，把赵云朵做的这碗面放在木拖上。

转身走出了灶房。

而一旁的刘管事盛了一勺面条汤里面还有些短的面条喝在嘴里，“还真的清淡，但这面条是有些柔软又有些滑。”