厨考是在郑铭到达天蓉城的第三天开始的。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
陆翼三
没有离开,因为是集体行动,即便是他们被取消了考试资格,也不得不留在招待所,等着考试结束后一起回去。
他们因为打架而被取消考试资格的事
被传开了,大家都知道有这么回事。
因此,后面的时间,打架斗殴的事
没有再发生。
陆翼三
没有出过门,不是躺在床上看小说就是打游戏,一副颓废至极的模样。
郑铭不知道怎么去安慰他们,只能不去提及这件事。
他也没有想过为他们报仇之类的,说到底,郑铭没有报仇的底气。当然,如果有机会,他还是不介意顺便帮他们报个仇的。
或许陆翼三
还觉得,和他们打架的那伙
也被取消了考试资格。郑铭没有告诉他们这个残忍的事实。
………………
厨考是在天蓉厨师学院校区里面进行的。
他们走到学校门
去签到,然后会被分配一个考号,根据考号分别依次进
学校进行考试。
郑铭拿到的考号是01025,是第一批进
考场的学生。
王芊芊签到之后走过来说到:“郑铭哥,你考号是多少?”
郑铭把考号拿给王芊芊看了看,王芊芊说到:“郑铭哥,你是第一批呢,可惜我是11201,是第三批进
考场。”
“这样挺好啊,至少能够多点准备时间,说不定还能知道考试题目。”郑铭说到。
王芊芊闻言,眼睛一亮道:“那郑铭哥,你待会出来给我说一下考试题目呗。”
“嗯,没问题。”郑铭应了下来。
两
正说着,忽然有
喊到:“请第一批考试的同学进
学校!请第一批考试的同学进
学校!”
郑铭闻言,对王芊芊说到:“那我就先进去了。”
“嗯,郑铭哥加油!”王芊芊鼓励道。
“谢谢。”郑铭应了声,背着厨具走进了学校里面。
第一次走进这所学校,他的第一感觉就是——好大!
他上辈子也是上过大学的
,也曾经去不少大学玩儿过,但是没有见过哪所大学有这么大,和一座小城一样大。
校园内的绿化程度极高,走进来就像是走进森林公园的感觉。每呼吸一
,都是清新的感觉。
坐上校园
士,郑铭和其它考生前往考试区域。
车上,有广播的喇叭在重复讲诉着考试规则。
郑铭停了两遍,将规则熟记于心。
厨考分为初试和复试,今天进行的初试。其考试内容就是厨艺的基本功。
这个世界的厨艺和郑铭前世的厨艺有些区别,在基本功这一处,这个世界就只有三大基本功。
刀工,火候和食材处理。
其实要成为一个合格的厨师,基本功肯定不止这三个,可是最受重视的,就是这三大基本功。
考试要考的,也是这三大。
刀工这一基本功大致可分为切、片、削、剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮、食雕这十二种,其余的各种刀法,皆是在这些基础上发展而来的。
火候没有那么多分类,但是复杂程度却不逊色刀工。虽然借助现代工具,可以
准的控制温度和时间,一定程度上将这一基本功简化。可若是想要将菜烹饪到巅峰,还是需要凭借个
的感觉。毕竟,就算是猪
,不同猪的
也是有区别的,火候上也会有细微的不同。
食材的处理有些特殊,难度从简单到困难,不一而足。有清理、洗净、腌制等简单的步骤,也有去骨、晾晒、浸泡等复杂的步骤。
三大基本功相辅相成,在烹饪中占据着极其重要的地位。
这次的考试,就是在三大基本功中随便抽选,不会每一个都考,那样太
费时间。
这样的考试规则,运气会占据很大的成分。毕竟将三大基本功都练得极为出众的是少数
,大多数
在三大基本功上,总会有些偏向。
运气好的,抽到自己擅长的,那通过的几率很高。运气不好的,抽到自己不擅长的,那通过的几率就小了。
校园
士停了下来。
“同学们请下车。”
郑铭回过神来,原来不知不觉自己到了考场。
下车之后,郑铭抬
看过去,这是一座教学楼,一共七层,占地面积却不小。
门
放着几个纸箱子,郑铭他们下车之后,排成长长的队伍,一个个的去抽签。
队伍行进的速度极快,前面有工作
员不停的催促,不让
磨蹭。
很快便
到了郑铭。
“搞快点,随便抽一张就行。按照纸上的题目,根据指示牌去不同的考场。”
听到工作