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恶臭。
走到跟前看到聂灵儿处理好的大肠,一段一段的瞧着倒是
净。
而后便看见聂灵儿拿来几根处理好的大葱段,自肥肠的中间捅了进去,那软塌塌的肠子瞬间就支棱起来了,这样做一是为了定型,二是可以起到一定的祛除异味的作用,因为那葱香是自内而外散发,能有效的祛除大肠内部的异味。
姚天河看着新鲜,不由的挑了挑眉。
“许师傅做的如何了?”聂灵儿抬
看着姚天河微微一笑,好奇的问到:“姚师傅刚刚一直在厨房,可能看出这许师傅的本事如何?”
闻言,姚天河先是点了点
表示肯定,才缓缓开
:“是个有功底的老厨子了,瞧着他处理活鱼的手法,
净利落,剔下来的鱼骨不沾一丝多余的鱼
,吊汤的调味技术也是炉火纯青。”
“至少在我看来,这珍贵的黑鳞鱼在他手上,算是没有
费!”
听到姚天河给出了不俗的评价,聂灵儿放心的点了点
:“这便好,若是他真的能用这道菜通过报名,我也算是没白帮他一次。”
“灵儿姑娘心善,若是换了旁
,哪有帮对手的道理。”姚天河道。
聂灵儿却笑了,在她心里,她帮的不是对手,是珍贵的食材,亦是这食材所成就的美味。