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台盘司专管端盘子端碗。
六局，则为果子局、蜜饯局、菜蔬局、油烛局、香药局和排办局。
果子局专门承办宴席上的果盘；
蜜饯局专门承办宴席上的甜点；
菜蔬局专门承办荤素大菜；
油烛局专管照明和取暖；
香药局专管收拾香炉和提供醒酒药；
排办局则专管
花、挂画以及擦桌子摸板凳等清洁和装饰工作。
四司六局各有负责
统筹。
孙希笑道：“弟妹有心了，我从侯府带过来很多进补和民间名菜食谱，到时候我们可以一起研究。”
孙希见李氏睫毛一闪，侧过脸对着她笑：“大嫂说的是，我虽掌管着崔府的厨司，果子局、蜜饯局和菜蔬局，对于饮食，终究不及大嫂见识广博。听闻申老太太是有名的金舌
，大嫂于她膝下长大，定是
得她老家真传。”
民以食为天。
李氏能从崔夫手里接掌府里的吃食，怪不得能联合崔凝芝跟谢氏分庭抗礼。
孙希见夸她祖母，也不谦虚，笑道：“祖母自是顶级食家，我不过萧规曹随。”
两一路寒暄着，很快走到了嘉熙居。
眷和男分开坐席。
崔然回跟孙希打招呼：“你在内堂与她们一道用膳吧，我去前了。”
孙希很恭顺地嗯了一声。
待众
座。
孙希见崔夫和李氏立在太夫身侧，便也很自觉站在一旁，准备服侍布菜。
