27 真是有够可笑的呢

个喜欢的调味，剩下的就需要给时间。

一缸酸菜的好坏，全在于制作酸菜时候，使用的酸水。

为了健康，现代很多地方不再使用酸水，而是只使用盐水来泡制煮熟的蔬菜。

但是这样做出来的，比不上老一辈用酸水辅助的味道纯正浓烈。

酸水，就是上一次制作酸菜时沥出来的汁，封缸的时候加一勺，出来的货色味道更正！

有一些地方的老村庄，每户都会储存着一缸酸水，储存的年代越久，风味越醇。

老坛酸菜的老坛，说的就是这个东西。

江夏的这瓶酸菜，用的虽然不是老酸水，但也绝对够劲。

阔气贪婪地吮吸着空气中的酸香，似乎要彻底沉迷在其中。

“你这个酸菜虽然不错，但这次食戟比赛的题目是豆腐！”

罗兰沙佩尔对江夏说。

“这一点我当然知道，罗兰先生，所以，请将酸菜放在豆腐上，然后品尝！相信你们在品尝了以后，就会感受到这道料理的全部！”

江夏面对罗兰沙佩尔的质疑，一点也不慌张，而是将这道料理的食用方法，悉心告知。

因为他对自己的料理，很有自信，在华夏料理这一块，我，江夏，樱花国内无敌！

看着江夏如此自信的样子，罗兰沙佩尔按照他说的方法，用筷子夹起了一块盖上酸菜的豆腐。

虽然罗兰沙佩尔不是亚洲，不太擅长使用筷子，夹东西的动作显得有些生硬。

不过，想要真的了解一下国家的料理，首先就是要习惯他们的餐具！

像某个奢侈品品牌，打着华夏元素的旗号设计衣服款式，然后在宣传片中把筷子贬低到一文不值。

真是有够让好笑的呢。