第4053章 小花的纠结

大孙氏把东西送到，就赶紧颠着回了前院堂屋去跟辰儿说话去了。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

灶房里，杨若晴跟小朵这一合计，排骨和里脊的份量都很多，排骨打算一半用来做糖醋排骨，另一半跟家里今年新收的玉米子一块儿炖汤。

而里脊呢，也是一半用来做糖醋里脊，另一半剁成糜，等待着捏丸子。

“姐，你做的丸子啊，不晓得为啥，比咱做的都好吃，峰儿的嘴就是最好的判断。”小朵凑了过来，说道。

“我老早就想跟你这里讨教点经验了，刚好你又要做丸子，我得在边上细细的瞅着。”小朵又道。

杨若晴笑了，道：“我做丸子没啥诀窍，其实就是不太喜欢我娘和我大妈她们做丸子，纯粹都是放三肥七瘦进去，我不喜欢丸子里面咬到肥渣滓，我放的都是纯瘦。”

杨若晴一边说，一边捞起案板上剁碎了的沫掰开给小朵看。

小朵探个脑袋过来看，边看边点。

“姐，你接着说啊，然后呢？又咋整？”她问。

杨若晴道：“剁出馅儿后，她们习惯的就是加生姜沫子和红薯，然后揉搓得差不多了就开始捏丸子，”

“在锅里起猪油，先把丸子煎到七成熟再装起来，等会再跟青菜啊，蛋啊啥啥的做丸子汤。”

“在咱这一带的红白喜事里，大家伙儿做丸子汤也都是这样做的，对吧？”杨若晴问小朵。

小朵连连点：“打从我记事起，吃到咱娘做的丸子，都是这个套路。”

杨若晴笑了，“我的做法不一样，那种煎出来的，太油腻，感有点柴，我喜欢吃丸子清淡，细腻，鲜美。”

“而且，营养一定要均衡，多样化，所以呀，我的丸子是这么做的，你且看好了：”

接下来的教程，杨若晴没有述，而是亲自演示给小朵看。

将事先用温水发好的香菇切成沫子，白菜肥厚的菜杆子也切成沫子，香葱切成沫子，最后将这几样沫子跟视线就剁好的糜放在一块儿，再打两只蛋，撒盐，以及几滴麻油。

接着抓几把红薯开始跟揉面团似的揉，揉的过程是为了让盐分散开，也让这几种食材均匀的混合到一起。

“姐，你这丸子当真滋补啊，好几种食材，有荤有素有蛋。”小朵兴奋的道，目光亮晶晶的，一刻都不离开杨若晴的手。

“喏，锅里水烧开了，放一点事先炸好的菜籽油，再挤丸子，等到水开了再放青菜下去，拍两颗蒜子下去，又或者切两把香葱，这样做出来的丸子汤啊，是细腻鲜美又不油腻。”

说话的当，杨若晴已经盖上了锅盖，开始等待丸子熟透了。

小朵则是一副茅塞顿开的样子，道：“姐，我终于学到了这其中的诀窍了，哈哈哈，等下回我也这样做给家里吃！”

杨若晴勾唇。

“好啦，接着烧菜，晌午有两桌呢！”她道。

小朵点点，再次忙活起来。

不一会儿小花也来了，手里拿着围裙。

“你咋来了？峰儿不见你，待会又得哭，你还是去带孩子吧！”杨若晴道。

小花笑着道：“峰儿见到他表哥辰儿，立马就不要我这个娘了，辰儿有能耐，让峰儿粘着他，坐在那里都要坐辰儿腿上。”

“当真？”杨若晴惊讶的睁大眼。

小花道：“是哦，我把他撵下去，我说你待会压坏了哥哥的腿，可他就是不下来。”

“搂着辰儿的脖子不撒手，辰儿呢，也是好子，抱着峰儿哄着，说他腿结实，压不坏，我没辙，只得由着他们兄弟俩了。”

听完小花的话，小朵道：“这小孩子啊，是最聪明的，前阵子大白和小黑过来耍，大白也是把峰儿抱到腿上坐，可咱峰儿死活不坐大白的腿。”

“这会子主动爬到辰儿腿上去坐，这是晓得亲疏远近呢！”

杨若晴和小花相视一笑。

“那当然了，辰儿娘和峰儿爹可是一母同胞的姐弟，他们小哥俩亲近，是好事！”杨若晴道。

小花也是点表示赞同。

“对了，先前我问辰儿了，我说你回来的时候，你大安舅舅可有让你捎带话回家呀？譬如你大安舅舅自个几时回家？”

杨若晴一边掰扯蘑菇一边跟小花这道。

小花便抬起望着她，期待着下文。

杨若晴接着道：“辰儿说，他大安舅舅估计要到腊月二十的样子才能到家。”

腊月二十？

小花在心里默默的掰算着，今个是十一月初，那还有一个多月呢！

“小花你别那啥，大安能回来过年已经很不错啦，过到正月底回京城，你们也能相聚一个月。