第四五四章 蔬菜 一

许敬宗一家的闹剧最终以许昂被流放出京师结束，而许敬宗甚至还不得不耷拉个脸，亲自端着礼物来酬谢陈宇，也算是感谢陈宇给他通风报信了。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

待了冬季，李二照例是要去汤泉宫避寒的，京师之中只留下李治作为太子监国，以及房玄龄魏征等少数几个重臣辅政。

“今年冬天可真冷啊。”陈宇嘟嘟囔囔的在后殿散步，不由得打了个哆嗦。

“夫君莫要贪凉，小心冻着，来，快把殿下的大氅取来！”李丽瑾陪着陈宇在工凿成的水池边散步。

“这大氅着实厚重，穿着总觉得不甚爽利，还是棉衣轻快些。”陈宇不太愿的说道。

彼时大唐的棉花已经遍布全境，基本上百姓都能穿的起棉衣，芦絮这种落伍的保暖手段已经被淘汰。

待下取来陈宇的玄狐大氅，李丽瑾小心的替他披上，嫣然一笑道，

“夫君乃是郡王之尊，如何能与那百姓一般，没得自轻了身份。”陈宇的大氅说起来还是苏我鹿孝敬他的，当时苏我鹿携遣唐使京朝贺的时候，带了两件玄狐大氅，这是倭国特产的黑色玄狐身上的皮毛缝制，油光水滑却又暖和的紧。自古狐裘便以白色为稀有，玄狐更是少之又少，这两件玄狐大氅便被陈宇毫不客气的扣留下了，连根狐狸毛也没给李二留下。

沿着池畔小径走了一圈，陈宇咂咂嘴，揽过李丽瑾来笑道，

“外面天寒地冻的，无甚看，走，且回去瞧瞧丽质她们打麻将。”

这时的大唐，麻将已经风靡到了各地，甚至在其他道府，已经开发出了不少别的打法，自打了东后，陈宇一家又没什么事儿，一妻妾便只能靠打麻将和教习陈婧来打发时间。

陈宇拥着李丽瑾回到后殿，此时后殿之中已经被陈宇命装上了一个巨型的火炕，并在火炕外面装饰了一些木料，看起来才不那么突兀。

殿中还点着不少炭盆，踏屋中还有些暖烘烘的，陈宇脱下大氅，搓着手来到中间的麻将桌前，只见李漱、王惜云、武媚以及苏忆晚四围城一圈，正在筑长城。

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李丽质正在殿中一旁的卧榻上歇息，见陈宇进来，笑吟吟接过大氅道，

“夫君来了？且先用些热茶，暖暖脾胃。”

陈宇乐呵呵接过杯子，走到麻将桌前，四个妻妾正专心致志的打着麻将，突然，武媚笑嘻嘻的双手一推，

“嘿嘿，我胡了，我胡了，给钱！”

李漱不服气的看了看武媚的牌，心不甘不愿的掏出一张贞观钞来，

“媚儿今可神了，接连胡了好几把，莫不是在这骨牌上做记号了吧？”

武媚则嬉皮笑脸的把赢来的贞观钞小心收起来，苏忆晚站起身，拉过陈宇的袖子道，

“夫君不若便替妾身摸两把牌吧？”

陈宇笑着摆摆手，

“不妨事，玩儿你们的，这大冬天的，也没个娱乐活动，要不然为夫便领着你们上街玩儿去了。”

李丽瑾在一旁掩道，

“夫君说笑了，这外面冷的紧，哪有什么地方可去，便是东市，眼下也没多少摊子，今儿个后厨去买菜，就连菘菜都没了，想来府上怕是又要吃不上新鲜瓜菜了。”

一说起这个，一妻妾纷纷放下手中的麻将，李丽质也愁眉苦脸道，

“就是，整的大鱼大，吃的也有些腻烦，小心火气上来，少不得还要舌生疮。”

陈宇自然知道这一点，古没办法，只能根据季节来适应老天爷，到了冬天，万物枯萎，哪里有什么新鲜蔬菜。

冬以后，万物凋敝，蔬菜自然也不例外。面对冬天蔬菜不足的况，古首先想到是如何延长蔬菜保质期，防止提早腐烂，于是有了“腌菜”。腌菜先秦称为“菹”。何谓“菹”？东汉刘熙《释名·释饮食》称：“葅，阻也，生酿之，遂使阻于寒温之间，不得烂也。”现在所谓的“老坛酸菜”、“韩国泡菜”，均是用这种方法加工出来的。

腌菜是古冬天最主要的消费蔬菜之一，先秦周王室设有专门负责腌制食品的，即“醢”。据《周礼·天宫》“醢”条，腌菜设宦官一名，工（醢）20名，另外还有

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四十，腌菜消费量很大，除食用外，多用于祭祀。从《周礼》所记来看，什么菜蔬都可“菹”，其中以韭、菁、茆、葵、芹、菭、笋7种菜蔬为主，称为“七菹”。

菹是将整菜进行腌渍，还有一种方法是将蔬菜切碎后腌渍，称为“虀”，本意指腌制过的韭菜，也泛指经腌制、切碎制成的菜。如此加工过的蔬菜感更好。故《释名·释饮食》有这样的解释：“虀，济也，与诸味相济成也。”

到秦汉时，古冬天食用腌菜的品种已比