我在东樱有间餐厅
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第五十八章 极焱.如吞下炭火般的料理 下

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,或者说特殊癖好的超凡存在,赵扶余已经明白了一件事。

给一般食客的美味,对他们来说有一个致命的缺陷。

除非你能用极鲜的料理,也就是麟厨掌握的极致味道来打动他们,否则一般的料理根本无法刺激到他们强悍如钢铁的味蕾。

他们要的是更加猛烈的味道去模仿,去形成如同浩瀚自然一般的威力。

只有这样的味道,才能达到让他们也满意的地步。

所以赵扶余将香提升到极致以后,开始加强的便是辣与烟熏的风味。

一开始融卤锅的沾沾辣,只是让融合了这种辣椒的辣味,接下来在烟熏过程之中,一遍又一遍涂抹均匀的同样以沾沾辣辣椒做成的酱汁才是关键所在。

而烟熏的味道,混合了荔枝木,橘子皮,白糖和茶叶。

这几种混合起来,如果是一般尝,那表层烟熏的苦味和复杂的味道,一下就会让你觉得无从

但祸斗不同,它天生就喜欢木炭类的味道,也就是烟熏火燎的滋味,加上祸斗本身属于犬类,它比舌更加能分辨出各种不同的烟熏味道的细节。

在品尝过了木炭烟熏的味道后,后面会浮现的香也会在它的嘴里被无限的增强。

接着才会感受到伴随着沾沾辣,那一如熔岩炼狱般在舌尖浮现的火热辣意。

所以赵扶余才一直强调,这道料理是专门针对祸斗来构建的,如果是给一般

烟熏和刷辣酱汁这两步,起码比例要降低十几倍都不止。

要知道,这两样东西配合在一起,对于一般的喉咙来说,吃一块这骨和生吞一团岩浆也差不离了。

随着祸斗不断的大咬着那些铁箱里的,赵扶余面上的笑意也就越发的明显。

因为结局...已经摆在眼前了!

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