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脂。
倒出油脂。
另取锅，烧油，放
冰糖，融化，炒出糖色。
放五花
，翻炒，加水，放八角，花椒，桂皮，香叶，倒生抽，加盐，
调味盖上盖子炖煮。
大约半个时辰，收好了汤汁，就可以关火，盛出来了。
当然，想要更好看，也可以放少许的小葱花。
果然红配绿是永不落俗的经典配色。
郭婉没有着急吃，她还准备把另外两道菜都做了呢！
郭婉看了看，菜谱，从中选了一份糕点。
说起来，她做的糕点还是少。
终于翻出一本合适的糕点。
【马蹄糕】
翻开里面，居然是如同月饼一般的集锦。记载了九种马蹄糕的做法。
双色马蹄糕
泮塘马蹄糕
透明马蹄糕
生磨马蹄糕
油炸马蹄糕
鸳鸯马蹄糕
三色马蹄糕
玛瑙马蹄糕
地瓜马蹄糕
郭婉决定试一个简单的。
先用清水加糖、菊花，煲至菊花出味后把水滤除倒锅内；
用清水加马蹄
拌成浆（无粒），马蹄切碎；
菊花水煲滚，把浆一边倒一边搅拌，直至熟透，加马蹄碎；
把煮熟的马蹄糊倒一
碟中，冷却后切成小块即可食用。清甜的马蹄糕，散发出淡淡的菊花香味。
这只是其中一个小方法。
至于问我马蹄是什么？是真正的马的蹄子吗？
这个，还真不是。
马蹄一般指荸荠，马蹄只是别称。
是一种水果，可以鲜食。
不过，郭婉觉得，这一次系统提供这个，还真就是马蹄啊！没觉得哪里变异了的？
只是，味道，更加清新，脆甜可
。
