烹煮人生
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第33章 姥爷的教导(1/2,求支持)

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冯识辛躲开父亲扬起的手,却看到母亲独自坐在那里,依旧是黯然神伤。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

他想了想,便快步跑进后厨去,很快端着几个大瓷碗出来。

然后,他揭开带回来木桶盖子,从里面盛出一碗一碗的豆花来。

首先是给了沈甘怡的父母。

自己父亲那碗被他放在桌上,示意父亲自己拿去吃。

冯识辛则是双手捧着豆花蹲到母亲面前:“妈,你也尝尝看,这个是我磨了一下午豆浆,然后陈师傅亲手点的豆花,姥爷当时就在旁边看着,姥爷指点和教了我很多东西呢,这也是姥爷让我带回来给你吃的。”

这边冯识辛话音刚落,父亲突然说:“你就这么让我们吃吗?至少也准备点调料吧?就算是你不熬煮个汁搭配,也应该拿些糖和蜂蜜出来。”

但是父亲的话音刚落,冯识辛和母亲几乎是异同声说:“不需要放调料。”

母子俩都是一愣,随后母子俩相视而笑。

苏若婉说:“新鲜做的豆花,还是要这么吃才好吃的,放那些调味,反倒是改变了豆花的滋味。”

沈甘怡说:“对对,苏姥爷也是这么说的,苏姥爷还说,做这个豆花,用的是珍珠泉的水,所以吃起来才会非常好吃,根本不需要加其他的调味。”

冯远帆听了有些惊讶:“你们在陈师傅家里做豆腐,竟然用的是珍珠泉的水?”

冯识辛见父亲有些惊讶,奇怪问:“我们本地做豆腐不都是用珍珠泉和玉露泉的水去做的吗?”

冯远帆顿时苦笑着说:“傻小子,谁告诉你我们本地做豆腐,家家都能用上珍珠泉和玉露泉的水啊?”

冯识辛和沈甘怡相视一眼,然后异同声说:“姥爷和陈师傅。”

沈家强忍不住笑着说:“你们两个孩子啊,这你们也能信?”

冯远帆说:“确实,我们本地豆腐之所以出名,关键在于珍珠泉和玉露泉的水,但并不是本地做豆腐的都能用那两泉的水。”

冯识辛奇怪问:“可是姥爷还说,我们本地每天会运那些水,分给各家做豆腐啊?”

苏若婉伸手轻轻点了点蹲在面前儿子的额:“傻儿子,你姥爷那是跟你们两个说笑的,要是家家都能有那两泉的水做豆腐,那两泉的水做出的豆腐,也就不是多么稀奇了。”

冯识辛惊讶地站起来说:“姥爷和陈师傅骗我们?那这做豆腐的水,是从哪里弄的呢?”

冯远帆说:“这还用说吗?肯定是你姥爷专门买的水,带去陈师傅家里,专门让陈师傅传授你如何做豆腐。”

沈甘怡突然回想起昨天摆摊的景说:“小辛辛,我想起来了,昨天我们参加海选摆摊的时候,你摊子前也有一个戴墨镜,然后发都白了的老排队,想想今天姥爷菜市场见我们时戴着墨镜的样子,很像呢。”

冯识辛回想了一番,隐约想起好像确实摊子前排队群里有那么一张面孔。

尚晓曼说:“看起来,识辛的姥爷早就回来,而且全程看了你们海选,所以才会专门找演示给你看如何做豆腐。”

冯识辛这一刻真的是愣住了,不知道此时还能说什么?

苏若婉绪反倒是已经缓和下来,端起手中的碗喝了一碗里的豆花。

豆花已经不再热,但是喝在中,依旧是非常的滑,如同喝水一样根本无需去咀嚼,淡淡的豆香与一丝丝甘甜弥漫在嘴里,真的是会让回味无穷。

喝了一过后,苏若婉伸手摸了摸愣在那儿子的脸。

“好啦,不用多想,姥爷这是希望教给你一些东西,让你能够明白,美食获得的不易,你一定要好好努力,不要辜负姥爷的期望。”

听了母亲的话,冯识辛看着母亲,看着母亲手中碗里洁白如玉的豆花。

耳畔又仿佛回响起了下午,在陈师傅家院子树下,姥爷摇着蒲扇跟自己说过的那些话。

“小识辛你要记住,豆腐之美,在于它白净如玉般温润,恰如我们中国一样,所以身为一个中餐厨师,做菜便如同做,若是不能守住自己的德,那也就做不出受的美食。”

真的回想一番,姥爷整个下午仿佛什么都没有教。

但冯识辛心里明白,姥爷教了自己很多。

这就如同中午的时候,他先是因为做好了一盘《家常豆腐》,获得餐馆里老食客称赞。

结果紧接着便因为沾沾自喜,忽略了一点小细节,险些把第二份给做坏了。

当时被父亲骂了一句,自己被赶去乖乖切了一中午的土豆。

但是冯识辛心里并没有真正的铭记下。

现在,他听了母亲提醒,认真再去回想整个下午的经历。

他在陈师傅家院子树下,非常辛苦推动磨盘,把豆浆一点一点的磨出来。

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