冯识辛和沈甘怡一同商量着，他也是在脑海中进行了一番模拟烹饪。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
在经过脑海中一番模拟推演过后，他突然和沈甘怡又是相视一眼，接着两个
几乎是异
同声说：“要换成内酯豆腐。”
这一刻，男孩和
孩对视眼神中都闪烁着光彩。
而接着，冯识辛对姥爷和沈家的说：“姥爷，沈爷爷，师叔婶婶，我要去试试，您们先坐一坐。”
苏平忠和沈立生一起摆摆手说：“好，你去吧。”
冯识辛快步跑进后厨里去。
沈甘怡接着也说：“爷爷、姥爷、爸妈我也去看看。”
很自然，两位老爷子点点
允许，沈甘怡也跟着进
后厨去了。
等两个孩子都进去尝试，沈立生笑呵呵对苏平忠说：“师兄，看起来，这两个孩子的事
算是注定了吧？”
苏平忠比较平淡地说：“还是两个孩子，是不是能最后敲定，还需要以后看的，如今已经不是过去父母之命的年代，还是让孩子们去自由发展，我们这两个老家伙，还是别
涉太多。”
沈立生听到这话，瞥了一眼站在旁边的儿子和儿媳。
沈老爷子自然是咂摸出对方话里的滋味。
很明显，苏平忠对沈家强和尚晓曼的一些别样想法已经是心中了然。
沈家强察觉到父亲瞥向自己眼神，也是低着唯唯诺诺不敢多说话。
至于尚晓曼在这样两位老爷子跟前，那更加是不敢吭声。
苏平忠接着让沈立生他们坐下：“好啦，师弟你们坐下好好吃，怎么说这也是我们家识辛花了心思的，你们可要给吃完，不能
费。”
沈立生坐下来答应：“那是一定要吃完的。”
答应后，他又对儿子儿媳说：“你们还不赶紧坐下吃？这可是你们点的菜，家孩子做出来，你们自然是要给吃完。”
沈家强和尚晓曼夫妻俩自然坐下来，赶紧是努力开始吃两盘豆腐。
与此同时，在后厨里的冯识辛和沈甘怡也在忙碌。
冯识辛找出一盒内酯豆腐，用刀划开上面封，准备要把豆腐倒出来的时候，沈甘怡在旁边阻止了他。
“别倒出来，小辛辛你这样在盒子里，把豆腐块给划好。”
冯识辛愣了一下，觉得沈甘怡说得确实有道理。
因为内酯豆腐非常的
滑，倒出来可能会把豆腐弄碎，如果是在盒子里切块，能够尽可能保证豆腐块完整。
冯识辛拿了一把净的小刀，先在清水中把刀身浸湿，然后手捧豆腐盒，把里面的豆腐切割成小块。
但是切完了过后，冯识辛又面临了一个问题。
这样切出来的豆腐块，好像是有些偏厚了。
冯识辛短暂思考后，倒也很快想到了办法。
他找来一张净的布垫在净菜板上，把豆腐倒扣在上面，一手连盒子按住豆腐，一手拿起菜刀横向将豆腐连盒子切成两段。
切完过后，很轻松将豆腐盒底部给揭掉。
再把下面一圈塑料盒去掉。
最后是端起菜板，把切好豆腐块小心倒装有净水的盆子里。
接下来
作步骤，并没有太大的区别，依旧是要先过水，然后捞出来浸凉。
锅里先炒酸甜汁，再把投凉后豆腐块沥水后倒酸甜汁去烹煮。
只不过这一次的整个过程里，冯识辛需要更加的小心谨慎，因为内酯豆腐确实是更容易
碎，所以他每一个动作都非常轻。
经过炖煮，让豆腐完全吸酸甜汁，再进行非常小心勾芡。
之后把菠萝丁倒其中，小心推勺让菠萝丁稍稍煮一下。
最后临出锅淋柠檬汁便可以装盘。
在装盘的时候，沈甘怡找来和盛麻婆豆腐类似的
碗，等冯识辛小心翼翼把豆腐倒其中，她再把提前准备的薄荷叶点缀在上面。
看着沈甘怡点缀上薄荷叶，冯识辛立刻笑着伸手，打算把这盘端出去展示。
啪。
但是伸出去的手，被沈甘怡给拍掉。
“你不要急，还没有弄好呢。”
接着，沈甘怡又拿起净的布，小心翼翼把盘边缘沾上的汤汁都给擦净。
并且还用筷子，小心翼翼把里面豆腐块给摆正了一下。
摆好了之后，沈甘怡也是认真审视一番，才算是满意地点说：“好啦，可以去上菜了。”
林家瑞凑过来看了一眼说：“不错啊，经过甘怡的摆盘，这盘菜的价格起码提升一倍啊。”
冯远帆笑着对儿子说：“你看看家小怡，再看看你，就是不注意这些细节，要记住摆盘的重要
，色香味一样都不能差，明不明白？”
冯识辛
