烹煮人生
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第78章 应对决赛的设想

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豆腐烹饪决赛被安排在周末,所以中间还相隔了两天的时间。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

因为本地电视台的有意宣传,无论是冯识辛家的小餐馆,还是钱大壮的大排档生意都比较的火

比赛间隔的两天,很多都专门慕名找到两家吃饭。

对此,冯识辛和钱大壮应对方式则是完全不同。

钱大壮那是来者不拒,无论是谁到他的大排档吃饭,他都是非常的欢迎,甚至会现场给大家表演一下豆腐雕花。

而一些本地想要和他合影,钱大壮也都是非常乐意。

一时之间,自然是吸引了不少去大排档吃饭。

冯识辛则是基本上不怎么露面。

他依旧是在餐馆后厨里帮忙,有点《家常豆腐》或是《麻婆豆腐》,他都会亲自动手给别烹饪。

但是很多冲着他来到餐馆的客,想要跟他合影之类,往往都会被他拒绝。

而且整整一天下来,冯识辛甚至很少给客上菜,大多数时候都是让沈甘怡给外面的客上菜。

不需要烹饪的时候,他就自己走到后厨角落去,练着平时父亲要求他练的刀工。

对冯识辛这样一种表现,家里都觉得有些奇怪。

因为按照家对他的了解,以前他取得一点点小成绩,一定会是那种恨不得让全天下都知道,会向很多去展示一番。

可是这一次,冯识辛不但没有主动去展示四处去宣扬。

以前需要父亲每天迫的刀工练习,他竟然都会自觉去练。

这一系列的变化,真的是让全家感到奇怪,连沈甘怡这位青梅也觉得非常奇怪。

不过家里一开始没有去过问,觉得可能是因为即将要面对决赛了,所以冯识辛会有一些压力,他现在这种做法更像是缓解压力。

但是这么整整一天下来,还是让家里觉得有些不对劲了。

晚上餐馆打烊后,家里决定要找他好好聊一聊。

但没等家,冯识辛先一步开

“嗯,我想好了,我要做一道以前没有的菜,只有做出一道以前没有的豆腐烹饪,我才能够战胜钱大叔。”

父母和沈甘怡,以及来接沈甘怡的父母,全都是奇怪地看向冯识辛。

短暂的愣神后,冯远帆看着儿子问:“你要怎么做出一道以前没有的豆腐烹饪呢?以你现在的厨艺,恐怕不容易办到吧?”

沈家强说:“从零到一实际上最难,创出一道新菜,往往都需要厨师去尝试很多次,失败很多次才有可能最终成功,你如今也只剩下一天时间,你恐怕是根本不可能办到。”

沈家强稍稍停顿又说:“我觉得,你还是选一道自己拿手的菜,或者跟我和你爸学一道菜,用一天时间把它给练好,或许还有机会跟钱大壮一争高下。”

冯识辛直接问:“沈叔叔,如果你和钱大叔一起做麻婆豆腐,你有把握赢他吗?”

这个问题非常直白,更可以说是对沈家强有一点点侮辱。

冯远帆听了立刻呵斥:“冯识辛,你过分了,怎么能这样跟你沈叔叔说话呢?赶快给沈叔叔道歉。”

冯识辛倒也很坦然,立刻跟沈家强道歉:“对不起,沈叔叔。”

沈家强迟疑了片刻,也只能说:“我不敢说一定能赢,毕竟从钱大壮这段时间对他的报道看,还有他在大排档的一些烹饪表现,他可能确实是个很强的对手,厨艺上不弱于我和你爸。”

冯识辛点点说:“对,钱大叔是一个很专业厨师,所以用传统的菜,我短时间内根本不可能突,更加不可能战胜他。”

听到这里,大家也都是明白了过来。

沈甘怡说:“所以小辛辛你想要出奇制胜?用一道非常新颖的菜来征服评委,从而赢钱大叔?”

冯识辛点:“对,我就是这样想的,用一道不一样的菜,做出来去战胜对方。”

此时,母亲开问:“那你究竟想过没有,你到底要做一道什么样的菜呢?”

冯识辛短暂的沉默后说:“可能我现在去创一道新菜确实来不及,我的想法是,在现有的菜品基础上,进行一些改良,然后创出一道新菜来,保证菜品原有的风味,加一些新鲜元素。”

这么一番话,让两家父母都是有些疑惑,没有听得太明白。

倒是沈甘怡想了想说:“我知道啦,就像是麻婆豆腐,用另一种方式呈现出来,味上还是麻婆豆腐,但可能又不完全是麻婆豆腐。”

冯识辛笑着说:“对对,就是要有这种感觉,在原有菜基础上创新。”

这一次,两家父母也都算是明白了。

冯远帆认真说:“你这样的想法,实际上还是有点换汤不换药,既然最终还是麻婆豆腐,那么搞那些花哨的东

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