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直到浸泡到水变得清澈，就可以捞出。
焯水的时候记得用冷水。
煮的时候需要将杂质和浮沫完全煮出，这样卤牛
吃着
感才会更加好。
焯水之后再用清水冲洗
净，冷水放
锅中，加上葱段和姜片、少许料酒焯水，待锅开后继续煮，看到锅面的浮沫，撇净。
倒准备好的配料一直煮到用筷子
得进去就停火。
这个时候卤牛就大功告成了，香飘十里闻之水直流。
闻到香味，徐清带着几个少年走了进来：“主子，是不是可以吃了。”
“嗯！可以吃了，你们吃饱就去送牛。”
“主子，我们已经送一千斤放在那个地方了。”
“那就好，那么你们现在吃吧，海六等下准备一百斤牛，一大碗卤牛送去徐家。”
徐芝芝接着又说：“吃饱之后，再把那一大锅捞出来，放个大木桶里，我等下忙完带着去
货。”
“好的。”海六赶紧找一个净的木桶。
他们这里木盆，木桶多的很，好几个
都会做。
徐清吃着美味的卤牛说：“主子，这也太好吃了。”
“夫，真是好吃，我们过年要吃卤牛。”清一一边吃一边说。
“可以，到时等徐明他们回来了，再去那个造里面猎一些野牛。”
徐芝芝之前就是这么想的，所以就顺便代他们。
“你们，就不要私自前往那里，明白吗？”
“属下明白，一定不会私自前去的。”
少年们也知道自己的本事，奈何不了野牛。
上次，要不是夫在，他们几个不但猎不到野牛，还会受伤的。
哪里会有这么香
的卤牛吃呀。
还有前天的牛，真是美味得很。
徐芝芝说：“徐清你们吃饱了就跟我一起活。”
(本章完)
