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千期万盼的
主角已经找到了,那到公司上班后,自然是要庆祝一番。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
华姨练了几个月的西餐手艺,终于有机会好好的施展一下了。西餐相较中餐而言更加简便,前面几道基本上都是现成的摆盘即可,不会花费太多时间,最重要的就是准备工作,准备工作做得好,事半功倍。
蕙如回到了熟悉的环境,终于把围了一个多星期的大衣围巾全脱掉了,墨镜也可以摘下来了,看东西瞬间清楚多了。这一周多,可把她给憋坏了。
她和孙琳帮着华姨提前把配菜分门别类,一边洗洗切切一边聊着选角的过程,倒也不觉得辛苦。一切准备就绪,就开始上菜了,华姨的
神
一下子就提起来了,这还是她第一次给大家做西餐,对自己练就的厨艺水准还是很有信心的。
华姨早已细心地为餐桌盖上
白色的台布,纯瓷的餐具、面包碟、餐勺,银质的刀叉,喝红酒的水晶杯依次摆放整齐,
褐色的餐巾被折叠成飞鸟的样式,给餐桌添加了更多跳跃的视觉感受,也能够很好的陪衬餐桌。
餐桌上
心放置着一小盆
花,起到了很好的装饰作用;华姨还购置了一盏水晶烛台,点燃蜡烛后为餐桌营造出
漫的氛围,没想到华姨还是很有
调的嘛。
起菜。
首先是一大份冷
拼盘,其中包含着3种芝士(意大利帕玛森
酪、荷兰高达芝士、法国布里
酪)、3种冷
(意大利生火腿、烟熏熟火腿、salami香肠)、3种饼
(苏打饼
、薄脆饼
、面包脆片)、3种蘸酱(牛油果酱、莎莎酱、
肝酱)、3种水果(哈密瓜、青提、樱桃)、3种
果(杏
、葡萄
、综合坚果),把现成的食物用不同的托盘餐具,自由发挥进行不同的组合搭配。
冷
拼盘上桌后,紧接着来一份热乎乎的烤面包,首先是大蒜面包,华姨买了成品直接烤箱烤至表面金黄带点酥脆;其次是法棍,切片烤热,上面涂好配酱上桌,颜色漂亮。
这两道上了桌,大家围桌落座,就是开始庆祝的时刻啦。等红酒倒
水晶杯,子龙讲上几句庆贺找到
主角的话,便招呼着大家一同举杯喝上几
,就连蕙如也
例被允许喝上一小杯,喜庆的事嘛当然要大家共享。
冷盘七七八八吃到一半,华姨起身去准备沙拉,不一会儿,蔬菜沙拉和
香土豆泥就端上桌了。蔬菜沙拉里加了切成小块的牛油果和烟熏三文鱼,沙拉酱使用了培煎芝麻,最上面再撒一层帕玛森
酪碎,
感丰富度就蹭蹭蹭地上去了。
香土豆泥搅拌的很细腻,放
了少许黑胡椒,加
牛
让土豆泥完全吸收,味道超好吃。
沙拉过后,是海鲜类轻食。热锅里放黄油和蒜末,再放
鲜贝和海虾,煎至两面金黄,撒上盐和黑胡椒调味,佐柠檬片上桌。鲜贝及海虾的
感厚实,黄油的
香和蒜香以及黑胡椒的香味完美融合在一起,真的巨好吃!每一种调味都相得益彰。
海鲜过后,就
到主菜了。既然是主菜,
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华姨当然要学会一道很厉害的菜品,好看又好吃,还可以露上一手让大家惊喜一下,那这道惠灵顿牛排就太适合了。酥皮、火腿、蘑菇、牛排,层层包裹,表面金黄,切开层次超丰富,香气扑鼻,卖相超一流,吃起来层次感更是丰富,众
纷纷嘴里流油,直夸好味道,获得满堂彩。华姨笑意盈盈,显得十分得意,这几个月的手艺可不是白白练习的。
吃到这里,众
的肚子已饱饱的了,都快吃不下了,
上几杯酒,消化消化食。华姨还准备了好几个大菜没上呢,众
急忙阻止,下次再吃吧,就别
费了。华姨的手艺没充分展示,还有点意犹未尽呢,既然主食不吃了,那就来份浓汤和甜品吧。
西式浓汤最让
无法拒绝的就是培根土豆浓汤,土豆在西餐当中也是很常见的,而土豆浓汤更为著名。这道浓汤的点睛之笔在于培根的使用,独特味道的培根煎至稍微有些焦
感就变得
香无比,香浓又细腻,好喝极了。
甜品则是烤牛
,将蛋黄、糖、玉米淀
、牛
、芝士片开小火搅拌至浓稠,放到冰箱里冷藏三小时后倒出来切开,表面刷层蛋
,再放
烤箱里烤上二十分钟,表皮微微胀起,有点焦色,外焦里
、
香十足,让众
一块接一块的不想停嘴,吃上瘾了。
哎呀,怎么办呢,胃太小了,实在盛不下这么多好吃的了。众
都觉得可惜,华姨还在一旁不断地刺激他们,说还有很多拿手佳肴没做呢,像黄油蒜香大虾、匈牙利红烩牛
、香煎羊排、牛油果三文鱼塔塔、香煎海鲈鱼、法式煎鹅肝、西班牙海鲜饭、法式吐司等等,她都还没来得及展示呢。大家只求华姨别再说下去了,此时此刻,世界上最残忍的事,就是知道还有那么多好吃的,可小肚肚不争气全被填满了,直流
水却咽不下了,痛苦啊。
吃不下,那就继续喝点吧。趁着大家高兴,子龙又宣布了一件事
,就是公司准备内部挖掘潜力,争
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